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2026年09月01日 更新
精品咖啡学 咖啡豆烘烤后的保存包装
非气密性包装:这是最经济的一种。通常由地方小焙制厂采用,因为他们能保证迅速的供货。咖啡豆可及时地被消耗完。包装方式下的咖啡豆只能短时间保存。 气密性包装:适合于酒吧、家用或间接供货(超市等)。小袋和听装都行。装完咖啡后,抽真空并封闭起来。由于
咖啡店开业的10个准备工作
一、确定经营内容和目标消费群体,选址、选址、再选址。 二、制订计划、给公司起名、设计公司标志。 三、准备为设备投资,搜集各种规格的设备资料。 四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。 五、计算启动资金。 六、购买咖啡机设备:咖啡机、研磨机等
咖啡技术 袋装咖啡豆取样
1 范围 本部分规定了10袋或10袋以上的咖啡豆取样方法。 本部分适用于: 供货用的基础样; 检验将用来供货的咖啡豆是否符合生产者的销售规定; 测定咖啡豆其中一种或一种以上的特性,以便为技术、商业、管理和仲裁提供依据; 质量控制或质量检验; 作为发生争议时











