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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Hama Yirgacheffe G1 简述 2017 细腻花香 哈玛耶加雪夫，精选批次！ 哈玛（Hama）是埃塞俄比亚很知名的小合作社，以优异品质与当年连续两届eCafe竞赛日晒组与水洗组双料亚军而闻名！更在20

2017-11-12 耶加雪菲咖啡

伊斯肯达Iskandar产于苏门达腊北方近塔瓦尔湖，属于半水洗式咖啡，经过非常 严谨的，咖啡干燥后都要经过三道人工检验过程，才能生产苏门达腊最漂亮大 颗的豆子，等级相当于其他庄园的黄金曼特宁，因其高要求的生产过程极耗 人力，每年仅能提供不到1,000袋的

2017-11-16 咖啡庄园

台湾的咖啡最有名的就是台湾的古坑咖啡，这种咖啡的种植地以海拔高度言，仅能生产出质量普通的豆子；但是因为古坑位北回归线上方，日照、雨量、气温与排水等环境条件，适合咖啡树成长，能种出世界级的极品咖啡豆来。所以这就成就了台湾古坑咖啡。 古坑咖啡具

2019-03-17 精品咖啡豆

美国布朗大学神经科学家多诺霍领导的团队，在一个58岁完全失去讲话和四肢活动能力15年的女人(S3)、和一个66岁于2006年脑干中风而仅能活动眼睛和头部的男人(T2)的大脑运动皮层中，植物入一个称为大脑之门的电极阵列，它能读取不同的大脑信号，然后经过导线把信

2014-08-14 咖啡行业

据外媒报道，一男子在英国林肯市开了一间面积仅2平米的迷你咖啡店，店里只有两个凳子，最多同时容纳4人。这间咖啡店因面积太小，有望入选吉尼斯纪录，成为世界最小的咖啡店。目前，该咖啡店每天仅能接待35名客人。 图片：搜狗截图14年08月11日0023_6.png

2014-08-22 咖啡馆

咖啡品质的组成部分(如咖啡的酸味与苦味的品质与幅度，香气的强度与品质)都在生豆阶段就决定了，尽管烘焙仅能在生豆所具有的特性范围内调整味道，但烘焙对于咖啡味道的影响，远大过研磨与萃取，研磨与萃取是将烘焙后产生的有效成分移转到咖啡液里，与创造味

2015-04-10 咖啡烘焙

咖啡品质的组成部分(如咖啡的酸味与苦味的品质与幅度，香气的强度与品质)都在生豆阶段就决定了，尽管烘焙仅能在生豆所具有的特性范围内调整味道，但烘焙对于咖啡味道的影响，远大过研磨与萃取，研磨与萃取是将烘焙后产生的有效成分移转到咖啡液里，与创造味

2015-10-06 咖啡知识

1.净化脸部肌肤 制作一杯浓咖啡，然后倒在冰格中，放进冰箱里冷冻。过一段时间后，取出冷冻的咖啡冰块，涂抹于脸部。这对于肤色改善和皮肤净化有很大的帮助。 2.肤色提亮 早晨起来，把棉花浸湿在现泡新鲜咖啡中，然后再用于脸部涂抹。这不仅能提亮肤色，还能

2016-05-26 咖啡庄园

据报道，亚当的咖啡店内仅有两个凳子，最多能同时容纳4名顾客，其中2人站着排队，另外2人坐着喝咖啡。目前，该咖啡店每天仅能接待35名客人。 报道称，虽然店小接待能力有限，但这间咖啡店却吸引了众多客户光顾，有顾客为了一睹这间迷你咖啡店的风采，甘愿在

2014-04-27 咖啡资讯

三叶虫咖啡 Trilobite 在接下来的一天，我们去了Trilobite咖啡（三叶虫咖啡）。这是Stephen曾经去过的一个咖啡馆。在网络上我也找不到太多关于这个咖啡馆的信息。我仅能找到的一些信息就是一些美食类博客上的关于三叶虫咖啡馆的照片。在图片中我看到在三叶虫

2016-07-13 咖啡小知识

我被肯尼亚咖啡的一贯的优良品质所折服：想找出一组瑕疵率高的样本可要了我的小命!你品鉴1本完美的肯尼亚咖啡的过陈，不仅仅能修正你对什么是好咖啡的感觉，还是一种完美的体验。如果我们真想追逐竞标得到好咖啡的运气的时候，我们不得不拿下大多数庄园的所

2016-06-17 咖啡庄园

咖啡豆是咖友们每天都会接触到的，当然每一位咖友都希望自己每天冲泡的是最新鲜的咖啡，但是无奈烘焙好的咖啡豆开封后仅能保存7天，挑选咖啡豆就成为了保证咖啡豆新鲜的关键步骤，当然咖啡豆的保质期也于咖啡豆的保存方法有关系，今天小编来教教大家如何挑选

2015-02-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 电脑都可以煮咖啡 ？台式游戏PC竟然可以煮咖啡吗 可以煮咖啡的 电脑索泰主机 这个意想不到的点是什么呢？那就是这台 电脑都可以煮咖啡 不仅仅能玩吃鸡，同时摇身一变还能为你煮咖

2019-02-17 咖啡新闻

夜猫子最好戒咖啡，补充维生素 咖啡因的确会让人精神振奋，不过，美国科学家通过实验发现，咖啡因虽然提神，也仅能维持短时间，且会消耗体内与神经、肌肉协调有关的B族维生素，而缺乏B族维生素的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，养成依赖咖啡的习惯

2016-12-30 咖啡知识

▲绘咖啡 Painting Caf（图／网友debbie9893提供，请勿随意翻拍，以免侵权。） 记者彭怀玉／综合报道 这么可爱怎么舍得喝？当饮品端上桌，传来女孩们纷纷惊呼声，位在新竹市西大路上的绘咖啡，成立于2014年，以各式各样的卡通浮雕拉花，掳获众多顾客的心。近

2017-03-31 台湾

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产销履历 直到近几年，每个SOGESTAL之下的湿处理厂都是混合处理生豆。许多来自布隆迪的咖啡仅能追溯到各自的SOGESTAL，即其原产区。 2008年起，布隆迪开始朝精品咖啡产业转型，促

2018-09-09 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡樱桃的成熟时节阿拉比卡大多是6至8月份，罗布斯塔大多是9至10月份。对咖啡品质和风味来说，咖啡樱桃采收是非常关键的一步，此后的各个阶段仅能保持、不能提升咖啡品质和风味。

2019-02-17 咖啡种植

萨尔瓦多咖啡豆 大环境不利，有远见的咖啡农仍想着办法，企图在风味与品种上找出利基，萨国的产量与国土面积，仍然无法邻国如瓜地马拉、宏都拉斯、尼加拉瓜竞争，无法以增产拼低价抢市占率的方法，仅能靠走出特色来区隔市

2016-10-24 萨尔瓦多咖啡豆

在许多国家，由于政治原因，咖啡生产会受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配土地（其中包括许多种植园），这样就导致了咖啡供应不足，产量下降，由70年代初

2017-03-06 喜悦庄园

尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee风味特征：酸度适中，芳香可口。 品尝尼加拉瓜咖啡时，最好先喝一口冷水，这样可以更好的感受它的香醇味道。喝咖啡的时候要趁热喝，因为尼加拉瓜咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，会影响到咖啡的风味。

2017-02-24 天赐庄园