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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 已经不记得是什么时候的事了，大概是1991年前后吧。夏季午后璀璨的阳光里，来了一位蛮时髦的女孩，给人不错的感觉；她点了一杯我永远无法忘记的咖啡：曼特林加九颗爪哇。 会喝曼爪的客人，通常都是

2017-09-14 咖啡八卦信息

在家怎样用咖啡豆煮咖啡 ？煮咖啡没有想像中困难或麻烦，煮咖啡只需具备两要素，其一是豆子，另一是器具。豆子不好，手法再熟练也很难煮出一杯好咖啡，相对的好豆子更需要正确的粹取方式才能将咖啡豆的风味呈现得淋漓尽致，所以，想煮一杯好咖啡得从慎选咖啡

2019-06-08 精品咖啡豆

冲一杯咖啡,就是要将咖啡粉里面的物质用水溶解出来.这次的 咖啡冲煮方法 浸泡过滤法,就是将咖啡粉泡到热水中然后过滤.在没有器材又想要有一杯咖啡的时候,找找看有没有可以用的器材,利用这个方法你就能有一杯咖啡喔! 简易冲煮--浸泡过滤法 1. 『滤网』：只要

2019-05-22 精品咖啡豆

一提起成都，很多人就会下意识的想到麻辣火锅、串串香，以及兔头、甜水面等诸多带有地方特色的美食。这座以烟火气闻名的城市，也时不时会因为美食成为全网关注的焦点。近日，在社交媒体上，有博主分享了自己在成都街

2024-09-28 咖啡新闻

现在自家烘焙店多了，追求所谓极致味道的人也越来越多了，虹吸壶煮法是最能表现咖啡香气的烹煮器材，如果真的不能了解一分钟的缘由，一定会遇到瓶颈的!

2014-07-10 咖啡文化

很多人学虹吸壶的时候都被告知一分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。如果你真的追究起原由，还真的没人能解释，顶多就是[根据多年的实际经验一分钟是味道释出比较稳定的时间]等含混其词的说法。 虽然不解，但是用一分

2015-03-31 咖啡技术

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2015-09-14 塞风壶

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2015-11-11 精品咖啡学

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2015-09-16 塞风壶

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2015-05-21 塞风壶

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2015-10-23 塞风壶

现在自家烘焙店多了，追求所谓极致味道的人也越来越多了，虹吸壶煮法是最能表现咖啡香气的烹煮器材，如果真的不能了解一分钟的缘由，一定会遇到瓶颈的! 很多人学虹吸壶的时候都被告知一分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告

2014-11-25 咖啡知识

现在自家烘焙店多了，追求所谓极致味道的人也越来越多了，虹吸壶煮法是最能表现咖啡香气的烹煮器材，如果真的不能了解一分钟的缘由，一定会遇到瓶颈的! 很多人学虹吸壶的时候都被告知一分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告

2026-08-31 咖啡知识