“不加水” 的搜索结果
2026年09月01日 更新手冲咖啡 手冲技术 精品咖啡
闷蒸时将范围限制在五角硬币大小,主要是因为中间的粉层是最厚的,所以要确保颗粒可以均匀吃到热水,而接下来的水量也不可以偏多,因为这时候更要将加水的区域维持在原本的闷蒸范围,同样地将水柱从中间注入,慢慢地往外绕,这段期间可以看到一堆泡泡冒出,
制作Americano是先加水还是先倒espresso?加水顺序不同会影响美式咖啡的口感吗?
前街发现,有不少朋友依旧陷在“美式咖啡应该先加水还是后加水”的问题里。因为前街每每在出品美式咖啡的时候总会有朋友这样问:“美式最正宗的做法应该是先倒浓缩后倒水,但为什么现在出品的美式大都是先倒水后倒浓缩呢?” 要想知道这个问题的答案,首先我们就需要先知道,不同倒入顺序做出来的美式区别。但在那之前,前街需要先提醒一下大家,按照先倒水后倒浓缩这个顺序做出来的咖啡并非就一定是Longblack。 因为除













