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2026年09月01日 更新
咖啡豆烘焙后怎样保存?
咖啡豆经过烘焙后,其内部的化学变化将持续进行,烘焙后起初只有香气,口感上会偏酸,经过4~12个小时之后,酸味变会渐渐除去,此时口感转为饱 满,也该说此时已适合入口,然而3~7天之内是风味最佳的颠峰,口味香醇丰富,当过了七天的黄金时期之后,苦味会越来
埃塞令人景仰的咖啡国度
在咖啡的世界裹,有无数关于埃塞俄比亚的故事和报导:咖啡的发源地、牧羊人的故事及发人深省的纪录影片--黑金等等。 以上这些都不是我们此行的重要原因,这一次我们广州咖啡协会(林广超会长,林耀辉副会长,肖飞副会长,汤锦卿副会长及梁仍铭先生)在埃塞俄比亚总
















