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Espresso是一种咖啡煮法 Espresso是一种用科技来烹煮咖啡的方法，根据《EspressoCoffeeTheChemistryofQuality》一书的定义，它必须符合下列条件：咖啡粉的分量（一杯）6.51.58克 水的温度（℃）905 水的压力92大气压力（bar） 过滤时间305秒钟 水的温度：如

2016-07-13 意大利咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 911哥伦比亚 哥伦比亚 小飞象 Colombia Supremo DUMBO 国家：哥伦比亚Colombia 省份：薇拉（Hulia） 产区：Various Regions 海拔：1200-2000M 等级：Supremo 顶级豆 处理法：水洗 品种：Caturra、Ty

2017-09-19 精品咖啡豆

Typica是Typica降序中最着名的品种它是一个高产品种，具有产量低，对主要疾病的敏感性和良好的风味品质等特点。像所有阿拉比卡咖啡一样，Typica品种起源于埃塞俄比亚西南部。在15或16世纪的某个时候，它被带到也门。 Typica于1719年从荷兰经殖民贸易路线送往

2020-05-06 精品咖啡豆

埃塞俄比亚的野生品种，在经历无数场战役后，现已遍值于各大咖啡产地，而其最佳代言人，则是来自巴拿马的「LaEsmeralda」庄园。埃斯美拉达农园的历史：1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.

2016-08-03 埃斯美拉达庄园

埃斯美拉达农园的历史：1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾

2017-02-23 埃斯美拉达庄园

Geisha，挟着飓风般的威力袭卷咖啡界，这场咖啡革命来势汹汹，让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后——牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍。

2014-07-01 咖啡资讯

铁皮卡「Typica」铁皮卡，名字听起来很雄壮威武，但事实上它并不那么坚强它的体质较弱，抗病力差，易染锈叶病，产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡！ 铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一，豆粒较大，成尖椭圆形或瘦尖状

2016-04-22 咖啡豆

铁皮卡「Typica」铁皮卡，名字听起来很雄壮威武，但事实上它并不那么坚强它的体质较弱，抗病力差，易染锈叶病，产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡！ 铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一，豆粒较大，成尖椭圆形或瘦尖状

2016-04-22 精品咖啡豆

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2016-04-22 咖啡豆

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2016-04-22 精品咖啡豆

早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那，但随着咖啡产国的水准不断提升和信息共享化，使我们接触到更多的精品咖啡，而这一支咖啡豆巴拿马瑰夏则成为了近年来的咖啡新天王。 瑰夏(Geisha)品种介绍： 瑰夏(Geisha)的

2015-09-21 咖啡豆

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2014-11-20 咖啡知识

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2016-04-22 美洲咖啡精品庄园

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2014-11-11 咖啡知识

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2022-07-21 咖啡知识

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2022-06-18 瑰夏咖啡

Java咖啡 在印度尼西亚咖啡中占有独特的地位 这是最初的咖啡种植区，咖啡来到巴达维亚（雅加达），并在荷兰殖民时代早期种植在万隆地区。阿拉比卡咖啡厂于1696年从印度运到印度尼西亚.Java咖啡在世界各地都具有传奇地位，直到上个世纪。摩卡咖啡和爪哇咖啡在

2019-07-24 精品咖啡豆

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2015-06-01 瑰夏咖啡

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2014-09-09 精品咖啡豆

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2016-04-22 精品咖啡豆