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星巴克（专题阅读）再创手冲黑金风潮，全台湾24家典藏咖啡门市3年来已累计高达620万人次；今年前9月星巴克黑咖啡已销售800多万杯，可堆迭出450座101大楼。星巴克积极进军顶级咖啡市场，目标2017年典藏门市将扩充至30家，昨日也再推出3款典藏咖啡豆新品，其中

2016-09-29 咖啡资讯

根据统计，至星巴克点购黑咖啡、手冲咖啡、甚至购买咖啡豆跟周边器具都逐年成长1成，今年前9月星巴克黑咖啡已销售800多万杯，可堆迭出450座101大楼。 徐光宇表示，星巴克典藏门市平均每天业绩可较一般门市多出3,000元，典藏门市与其他咖啡品牌差异点不仅在于

2016-12-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厦门 锅炉咖啡馆 锅炉咖啡的前身 是30年历史的厦门 华美卷烟厂的锅炉房， 场地自带耍酷基因。 而现在，曾经繁忙的景象消失不见了，工人们离开了，厂房内的基本设施也早已被清空，

2018-08-30 厦门

30年前，新加坡约有30家供应南洋咖啡粉的咖啡粉厂，目前则仅有15家，这是否意味着本地市场无法支撑起这行业?为什么这行业无法走向机械化?本地亚坤大肆进军外国，掀起南洋咖啡风潮，是否让本地咖啡厂看到了曙光? 新加坡南洋咖啡飘香究竟经历怎样的过程呢?那为

2015-04-30 咖啡文化

美味追寻 30年前，新加坡约有30家供应南洋咖啡粉的咖啡粉厂，目前则仅有15家，这是否意味着本地市场无法支撑起这行业?为什么这行业无法走向机械化?本地亚坤大肆进军外国，掀起南洋咖啡风潮，是否让本地咖啡厂看到了曙光? 新加坡南洋咖啡飘香究竟经历怎样的过

2014-12-05 咖啡文化

美味追寻 30年前，新加坡约有30家供应南洋咖啡粉的咖啡粉厂，目前则仅有15家，这是否意味着本地市场无法支撑起这行业?为什么这行业无法走向机械化?本地亚坤大肆进军外国，掀起南洋咖啡风潮，是否让本地咖啡厂看到了曙光? 新加坡南洋咖啡飘香究竟经历怎样的过

2015-02-04 咖啡文化

抗议劳动环境恶劣，不领死薪水的作法就是自己当老板。即将满30岁的七年级生邱建中，3年前结合兴趣与工作，开了一家咖啡店，主打「黑糖拿铁」和「鸳鸯咖啡」，由於口感好、品质佳，因此累积了不少死忠顾客。 磨豆、冲泡、拉花，动作一气呵成，今年即将满30岁

2017-03-17 咖啡资讯

美味追寻 30年前，新加坡约有30家供应南洋咖啡粉的咖啡粉厂，目前则仅有15家，这是否意味着本地市场无法支撑起这行业?为什么这行业无法走向机械化?本地亚坤大肆进军外国，掀起南洋咖啡风潮，是否让本地咖啡厂看到了曙光? 新加坡南洋咖啡飘香究竟经历怎样的过

2015-03-11 咖啡文化

普洱市现在有28，000公顷(70，000英亩)的土地是种植咖啡的，是2009年时候的两倍，并预计在2015年前再增长50%。

2014-05-29 咖啡资讯

普洱市咖啡开发协会位于该市的茶业局大楼里，这幢楼的屋顶设计成普洱市最常见的一种农作物的叶子。在中国很少有政府机关的办公室像那里一样，给来访的客人倒一杯香浓的咖啡---虽然这里的副主任刘波在一年前还在为推广茶业而努力。 2007年时这座位于云南省南

2014-09-09 咖啡文化

图：Cafe X在半年前进驻科学园，以机械臂取代人手沖咖啡 【大公报讯】实习记者关慧姗报道：香港科学园公司昨天在园内展出科技创业培育计划成员的创新发明，其中有全球首创的机械即磨咖啡站Cafe X，利用手机Apps远距离购买咖啡，定位技术确保一到?即有新鲜咖

2015-08-19 咖啡资讯

近年来，拉美 咖啡 种植业深受咖啡叶锈病（CoffeeRoya）困扰， 厄瓜多尔 也未能幸免。自2012年，厄咖啡豆出口累计损失2000万美元，近三年前五个月的出口额分别为2880万美元、1480万美元和970万美元，每年跌幅均在30-40%之间；咖啡豆加工而成的咖啡成品2012年

2016-05-25 咖啡资讯

慕罗庄园El Muro位处 瓜地马拉 Aldea El Pinal, Monjas Jalapa，约在首都瓜地马拉市东方70公里，庄园面积9.8公顷，海拔约在1,450~1,500公尺间。 14年前开始栽种帕卡斯种Pacas，2014年开始栽种更多新品种冀望提升品质，包括2015年栽种的瑰夏种Gesha。 慕罗庄

2019-06-04 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据共同社10月15日报道，以前在青森县八户市经营咖啡店的下平在大约30年前因专心接待客人，烧焦了牛排和大蒜。当他用汤匙碾碎烧得焦黑的大蒜冲入热水饮用后，吃惊地发现有像咖啡那样的苦味。 报道称

2017-10-26 外国咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 外观和味道是咖啡、但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜日本青森县南部町的下平米纪智（74岁）开发的大蒜咖啡今年1月发售以来成为话题。 以前在青森县八户市经营咖啡店的下平在大约30年前因专心接

2017-10-20 咖啡资讯

他指出，星巴克在进入下一个3年之际，期望加速拓展典藏门市的体验，因此除持续寻找合适商圈开设典藏门市外，还将为典藏咖啡设计专用外带纸杯、杯套、咖啡豆包装，以呈现权威专业形象 徐光宇表示，星巴克典藏门市平均每天业绩可较一般门市多出3,000元，典藏门

2017-01-04 咖啡资讯

Cafe X在半年前进驻科学园，以机械臂取代人手沖咖啡。(图：香港《大公报》) 中新网8月19日电 据香港《大公报》报道，香港科学园公司18日在园内展出科技创业培育计划成员的创新发明，其中有全球首创的机械即磨咖啡站Cafe X，利用手机 Apps远距离购买咖啡，定

2015-08-20 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然Seven Cafe现在已经很自然，但是你知道Seven Eleven过去曾经五次做过美味的咖啡吗？ 这一次，我想谈谈七咖啡的历史。 30年战争和七十一挑战 三十年前的八十年代初，咖啡店的平均咖啡销量平均在5

2017-12-19 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 30年前，第一家肯德基在北京前门开业时，大批人在雪天里排队近一小时，只为买一块2.5元的原味鸡；30年后的今天，我们一边在餐厅里抱怨着原味鸡热量太高，一边随手点了一份鸡腿沙拉。 显然，肯德基在我

2017-08-17 点评

咖啡是仅次于原油的国际大宗贸易商品，而占中国99%咖啡生产量的云南咖啡豆的品质，则可与中美洲高海拔产的的优质咖啡相媲美。作为拥有优秀原材料的云南，咖啡的销售却不尽如人意。放眼中国，本土品牌也寥寥无几，中国咖啡的产量和销售量与世界咖啡主产区和主

2016-08-31 咖啡资讯