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2026年09月01日 更新
1:1:1的cappuccino上能否做latte art?卡布奇诺咖啡可以拉花吗?

1:1:1的cappuccino上能否做latte art?卡布奇诺咖啡可以拉花吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡布奇诺 咖啡可以拉花吗? 很多香港的客人和学生都问过我这个问题, 究竟做 cappuccino 的时候能否拉花? 在香港, 大多数又可能系全部又或者系少数对咖啡有一点认识的人都认为

2018-03-25 卡布奇诺

多喝咖啡能否更长寿?

多喝咖啡能否更长寿?

美国国立卫生研究院对40万人进行研究后发现,每天喝咖啡的人比不喝或少喝咖啡的人更长寿。 研究人员称,喝咖啡的人死于心脏

2015-05-21 咖啡知识

多喝咖啡能否更长寿 咖啡对大脑有影响

多喝咖啡能否更长寿 咖啡对大脑有影响

美国国立卫生研究院对40万人进行研究后发现,每天喝咖啡的人比不喝或少喝咖啡的人更长寿。 研究人员称,喝咖啡的人死于心脏

2015-06-23 咖啡知识

怎样挑选咖啡豆 咖啡磨粉后能否直接冲泡

怎样挑选咖啡豆 咖啡磨粉后能否直接冲泡

这点跟判断咖啡豆的新鲜度的第一步非常一致。好品质的咖啡豆从其烘培后咖啡豆的形状也可知晓。首先必须是豆大肥美,而且均匀、大小一致,无色斑,瑕疵率低。烘培后出现的瑕疵豆一般有以下几种: 发酵豆:采收前掉落土中发的咖啡豆。有发酸的异味,会对咖啡的

2016-06-08 咖啡庄园

哥伦比亚咖啡的生产地 咖啡磨粉后能否直接冲泡

哥伦比亚咖啡的生产地 咖啡磨粉后能否直接冲泡

仅次于巴西的世界第二大咖啡生产国。是生产哥伦比亚mild的国家中的龙头老大。产地名已成为广为人知的咖啡名称,像是美得宁、马尼萨雷斯、波哥塔、阿尔梅尼亚等都有各有各的风评。咖啡豆是淡绿色的大粒型,据特有的厚重味,不管是当纯咖啡,或是混合都是非常

2016-06-08 咖啡庄园

“奶”妈能否喝咖啡?

“奶”妈能否喝咖啡?

一、少量咖啡无碍 咖啡因在母体摄取之后快速地出现在母乳中,通常在摄食后60分钟母乳中量最高。在母亲大量摄入咖啡因(相当于10杯咖啡)时,有婴儿烦躁、神经过敏、睡眠不好的报告。但也有研究显示母亲每日5杯咖啡对3周和更大的婴儿没有刺激作用。不过早产儿和

2015-06-06 咖啡资讯

摩卡咖啡的发展历史 咖啡磨粉后能否直接冲泡

摩卡咖啡的发展历史 咖啡磨粉后能否直接冲泡

摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪东非的运输业非常不发达,然而这里却出产着世界上最珍贵的咖啡豆,这些咖啡豆都会汇集到也门的摩卡港,并运往欧洲。今天,摩卡港已经由于淤泥的堆积而退居内陆,而新兴的港口包括蒙巴萨、德班等港口,代替了摩卡港的地位,

2016-06-07 咖啡庄园

星巴克快速扩张模式待考:三四线城市能否接受仍存疑

星巴克快速扩张模式待考:三四线城市能否接受仍存疑

当下,国内消费者对咖啡消费观念正在形成,有业内人士认为,咖啡市场也有望突破10亿元。同时,消费者对咖啡消费观念正在由速溶咖啡转变为门店消费或者即饮消费,因此,未来连锁咖啡门店及即饮咖啡饮料或是国内咖啡市场的主流领域,这两个领域也是投资主体加

2016-08-19 咖啡资讯

咖啡基础常识 咖啡能否有效解瞌睡?

咖啡基础常识 咖啡能否有效解瞌睡?

吃过午饭后,人们总是感觉被睡意困扰着,为了醒瞌睡,下午一边工作一边醒瞌睡的上班族不在少数。对于一部分经常通宵写稿的人来说,咖啡更是不可缺少的必备物品。但是咖啡真的能够达到醒瞌睡提神的效果吗? 在和睡魔的抗争过程中,咖啡究竟有多大的功效呢?日本

2015-06-25 咖啡知识

叫板行业巨头 这辆“智能咖啡车”能否打开中国咖啡市场

叫板行业巨头 这辆“智能咖啡车”能否打开中国咖啡市场

① 有规模有市场,但连锁咖啡巨头独大,其他规模化品牌不多。 据行业数据显示 2015年中国咖啡消费市场 但是,与欧美乃至台湾地区成熟的咖啡市场相比,大陆咖啡市场主要被连锁咖啡巨头所掌控,并没有出现百花齐放的竞争业态。 ② 行业准入门槛高,咖啡文化的

2016-12-12 咖啡资讯

餐饮界“共享单车”,这个新场景能否带来商业模式革命?

餐饮界“共享单车”,这个新场景能否带来商业模式革命?

摩拜、ofo单车成为当下最火的互联网共享经济新玩法,这种玩法实际是建立在场景重构基础上。 著名自媒体人吴声在《场景革命》中曾经总结场景成为传统产业转型为数不多的机会,单车经济印证了这个判断。 餐饮人经常成为新经济模式的先锋探索者而不自知,餐饮业

2017-03-30 咖啡资讯

多喝咖啡能否更长寿

多喝咖啡能否更长寿

美国国立卫生研究院对40万人进行研究后发现,每天喝咖啡的人比不喝或少喝咖啡的人更长寿。

2014-08-27 咖啡知识

精品咖啡基础常识 咖啡能否养生

精品咖啡基础常识 咖啡能否养生

咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡,无论在家中,在办公室,人们饮用咖啡是一种感觉,是一种时尚,是一种休闲,是一种文化。可是你是否听说过,咖啡也能养生。 在澳大利亚,对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明,他们可承受的训练时

2014-12-01 咖啡知识

喝咖啡健康养生 咖啡能否养生?

喝咖啡健康养生 咖啡能否养生?

咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡,无论在家中,在办公室,人们饮用咖啡是一种感觉,是一种时尚,是一种休闲,是一种文化。可是你是否听说过,咖啡也能养生。 在澳大利亚,对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明,他们可承受的训练时

2015-02-09 咖啡知识

喝咖啡的健康生活 咖啡能否养生?

喝咖啡的健康生活 咖啡能否养生?

咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡,无论在家中,在办公室,人们饮用咖啡是一种感觉,是一种时尚,是一种休闲,是一种文化。可是你是否听说过,咖啡也能养生。 在澳大利亚,对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明,他们可承受的训练时

2015-03-09 咖啡知识

被中资全资收购后的“Zoo Coffee”能否凭借IP势能实现华丽转身?

被中资全资收购后的“Zoo Coffee”能否凭借IP势能实现华丽转身?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全资收购后,我觉得我们更懂中国。「Zoo Coffee」总经理李京说。 咖啡,是一个天然具备社交属性的品类;而咖啡馆,是一个第三空间,已经成为家、办公室之外人们停留最多的场景。电影院、餐厅、购物

2017-09-25 知识

咖啡是世界上最流行的饮品 咖啡能否养生?

咖啡是世界上最流行的饮品 咖啡能否养生?

咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡,无论在家中,在办公室,人们饮用咖啡是一种感觉,是一种时尚,是一种休闲,是一种文化。可是你是否听说过,咖啡也能养生。 在澳大利亚,对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明,他们可承受的训练时

2015-04-28 咖啡知识

咖啡能否有效解瞌睡?

咖啡能否有效解瞌睡?

如果想醒瞌睡,一杯咖啡的量是肯定不够的。一杯咖啡的量一般只能达到让人放松心情的程度,反而让人感到昏昏欲睡了。‘咖啡能够有效醒神’这样的说法,是只在大家都还没有适应

2014-06-13 咖啡知识

咖啡之翼官网_咖啡之翼业绩下滑负债率高企,还能否撑起昔日估值

咖啡之翼官网_咖啡之翼业绩下滑负债率高企,还能否撑起昔日估值

==》 咖啡之翼 官网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非你莫属是职场真人秀节目,12位企业主PK1名应聘选手。真人秀节目的通病是:人假不了、秀真不了,客观的说一些原本默默无闻的企业确实佔到了非你莫属

2018-05-12 咖啡之翼

星巴克高难度翻倍计划:消费者能否买账不得而知

星巴克高难度翻倍计划:消费者能否买账不得而知

按照星巴克公布的五年后的门店数量计划,星巴克须在未来五年内每年新开至少500家门店,才能实现预期目标。星巴克从2011年的400余家门店发展至目前的2300余家,这一段超高速的扩张,让星巴克从一线城市快速下沉至二、三、四线城市。如今,星巴克的门店翻番计

2016-10-27 咖啡资讯