导语:科纳咖啡的整体风格更接近中美洲咖啡,酸味明亮、甜感突出、口感湿顺滑润、香气浓郁,而不像印尼咖啡那样厚重。它种植在夏威夷西南岸毛那罗阿火山的斜坡上,豆形平均整齐,按特好(Extra Fancy)、好(Fancy)、一号(Number One)分级,真正的科纳产量不高、单价昂贵,市面上不少“科纳”含豆量其实不到5%。
科纳咖啡豆豆形平均整齐,具有强烈的酸味和甜味,口感湿顺、滑润。因为生长在火山之上,同时有高密度的人工培育农艺,因此每粒豆子可说是娇生惯养的“大家闺秀”,标致、丰腴并有婴孩般娇艳的肤质。科纳咖啡,种植在夏威夷西南岸、毛那罗阿火山上的斜坡上。救风味来说,科纳咖啡豆比较接近中美洲咖啡,而不像印尼咖啡。它的平均品质很高,处理得很仔细,质感中等,酸味不错,有非常丰富的味道,而且新鲜的科纳咖啡香得不得了。如果你觉得意你咖啡太厚、非洲咖啡太酸、中南美咖啡太粗犷,那么“科纳”可能会很适合你,科纳就像夏威夷阳光微风中走来的女郎,清新自然到夏威夷观光,除了美丽的海滩,可别忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美带有葡萄酒的酸味,这种味道非常特殊。夏威夷最传统且出名的咖啡。不过由于这里的产量不高,成本出奇的昂贵,再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强,所以它的单价不但越来越高,并且也不容易买到

想对比科纳的酸甜风格,可以先从非洲和中南美豆喝起:肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述的强烈酸质与小番茄般的甜感、精品咖啡品种介绍瑰夏的细腻花香,都能帮你建立风味坐标。前街肯尼亚小番茄、前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏、前街巴西皇后庄园都在手冲表现稳定,可与科纳的“清新自然、带葡萄酒酸”作横向对照。想系统补齐品种知识,可看咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-25 17:38:50







