导语：云南小粒咖啡花果山以花果香突出、酸质柔和、醇厚度中等为主要风味特征，多采用水洗或日晒处理，产自普洱、保山、临沧等云南主产区。云南自然条件与哥伦比亚相似，低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品分析属醇香型，口感接近哥伦比亚咖啡。主栽品种为阿拉比卡（Arabica），即国内俗称的云南小粒种咖啡。
云南小粒咖啡豆花果山风味描述处理法口感庄园产地区品种介绍中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。
想直接对比云南小粒与经典水洗豆的风味差异，可以从口粮豆入手：前街云南小粒走花果香与红糖甜路线，前街花魁 SOE 偏向莓果与发酵感，前街肯尼亚小番茄则突出明亮酸质与番茄般的鲜爽，三者对比能更直观感受云南豆的特点。若想横向了解云南不同产区的差异，可参考保山和西双版纳咖啡哪个好喝？云南保山小粒咖啡有什么不一样？以及精品咖啡 云南小粒咖啡 最新简介 风味详解。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-11-12 15:40:54
