导语：卡蒂姆（Catimor）是帝汶种与卡杜拉杂交选育出的抗病高产品种，并非单一原产地品种，如今云南保山、德宏等地种植的卡蒂姆多用于商业豆与意式拼配。它的风味通常表现为坚果、焦糖与柔和果酸，醇厚度中等，苦味偏低；抗叶锈病能力强、亩产高，是云南咖啡的主力品种；海拔越高、处理越精细，甜感与干净度越好。
卡蒂姆咖啡豆属于什么品种原产地在哪里风味描述口感介绍
说到卡蒂姆，很多人会把它和云南咖啡联系在一起。想直接感受这一品种与云南产区的表现，可以从「保山和西双版纳咖啡哪个好喝？云南保山小粒咖啡有什么不一样？」入手，前街云南小粒正是以云南卡蒂姆为主，坚果、红糖与柔和果酸清晰，适合手冲或意式。若想对比同为高海拔产区的风味差异，前街肯尼亚小番茄的明亮果酸会更突出，参考「肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述」。日常冲煮用爱乐压也能轻松驾驭，做法见「爱乐压使用方法与操作介绍」。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-11-07 18:20:52
