导语：夏奇索（Shakiso）是埃塞俄比亚古吉产区近年走红的高海拔精品咖啡产地，以水洗处理带来柑橘、白花与红茶般的干净调性，日晒处理则呈现草莓、蓝莓与热带水果的甜感。埃塞水洗咖啡约占出口的35%、日晒约占65%，采摘当天即去浆发酵，加工后含水率控制在12%左右，出口前还需经全国性质量机构分级检验。
埃塞俄比亚夏奇索产区咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种介绍
想喝到夏奇索那种柑橘白花、红茶尾韵的干净风味，选豆时优先看水洗批次；如果偏爱草莓蓝莓般的发酵甜感，日晒版本会更对味。前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 走的就是典型日晒路线，前街耶加雪菲果丁丁则偏水洗的清爽花香，都是埃塞风味入门的好选择。想横向对比非洲产区的酸质表现，可以参考这篇肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述；若想先弄懂铁皮卡、波旁、瑰夏等品种差异，不妨从咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别读起。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-11-03 17:51:40
