导语：古吉（Guji）咖啡以花香浓郁、柑橘与莓果酸甜明亮、尾韵带红茶感著称，是埃塞俄比亚继耶加雪菲、西达摩之后最受关注的小产区。日晒处理让它更甜、更奔放，水洗处理则干净通透、层次清晰；手冲建议研磨中细（白砂糖粗细），水温 90-92℃ 更能突出果香。
约在十万年前的最后一次冰河期间，狼群移居到如今的北非山区地带。随着冰河的退却，它们也离开了高地岛屿——那是位于林木界线以上的地区，也就是狼群曾勾勒出自己的生态栖位之处。今天，埃塞俄比亚狼——Canis simensis——只发现在同名的国家，并由于受到疾病与栖地丧失等重要因素影响，数量极少。目前为数仅六百头左右的埃塞俄比亚狼是濒危物种，但保育人士却不曾遗忘它们食肉动物，一般大量地捕食各种耗子。也吃鸟蛋和小鸟，它们还有挖坑掩埋储藏多余食物的习性。对腐肉也来者不拒。它们通常慢慢潜伏靠近猎物，然后突然跃起将其一把拿下。埃赛俄比亚狼能合作狩猎小羚羊、羊羔和兔子。它们和狼、郊狼的联系比和胡狼的联系更加紧密，可能是狼祖先进入非洲进化而来的
哈拉尔是一座历史悠久的古城，也是伊斯兰四大圣城之一。哈拉尔曾经是历史上埃塞俄比亚的首都。
想直接喝懂古吉与埃塞俄比亚产区的花果调性，可以从浅烘焙的豆子入手：前街埃塞俄比亚花魁、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 都保留了鲜明的莓果与花香，前街耶加雪菲果丁丁则更偏柑橘与茶感，适合手冲细品。若想横向比较非洲产区的风味差异，也可以参考肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述与也门摩卡咖啡豆有什么特点_摩卡咖啡价格_意式摩卡咖啡命名源于…，对比之下更容易分辨古吉的甜感与香气走向。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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2016-10-27 13:41:57
