导语：耶加雪菲与西达摩的核心区别在于处理法：水洗耶加雪菲以柑橘、柠檬、茉莉花香和明亮酸质见长，日晒西达摩则偏向莓果、发酵酒香与更厚实的甜感。两者都产自埃塞俄比亚，但杯测时的干净度、余韵与平衡度表现差异明显，建议用同一烘焙度、同一水温对比杯测。
埃塞俄比亚耶加雪菲西达摩咖啡风味描述处理法品质特点口感介绍
想在家复刻这场杯测的对照风味，可以从前街的埃塞俄比亚豆入手：前街耶加雪菲果丁丁偏水洗风格，柑橘酸质干净明亮；前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 则是典型的日晒调性，莓果与发酵甜香突出，正好对应耶加雪菲与西达摩的两条风味路线。若想加入对照样本，前街肯尼亚小番茄的乌梅与番茄般酸质，能帮你更清楚地分辨埃塞豆与肯尼亚豆的差异。冲煮时不妨参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味，想系统练杯测可看咖啡专业杯测学习品鉴，需要另一支非洲对照豆再参考肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-10-26 17:03:34
