导语:哥斯达黎加塔拉珠咖啡以红蜜处理带来的苹果、杨桃清香与奶油巧克力尾韵著称,产区内近95%的豆子属于海拔1500米以上的极硬豆(SHB)。塔拉珠(Tarrazu)拥有肥沃火山岩土壤与天然森林遮荫,2014年COE上榜豆中有17支来自这里;拉米尼塔庄园更以每年仅约15%产量能打上庄园印记而闻名。
哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述处理法品质特点口感介绍
想喝懂塔拉珠的干净甜感,不妨从蜜处理豆入手对比:前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 果香奔放,前街花魁 SOE 草莓与发酵甜感突出,前街肯尼亚小番茄则酸质明亮,搭配手冲更能体会塔拉珠的苹果与奶油巧克力层次。想进一步了解产区等级可参考「哥斯达黎加塔拉珠 SHB 等级咖啡豆介绍」,喜欢蜜处理的也可以看「耶加雪菲 idido 红蜜处理红樱桃咖啡风味特点手冲建议参数介绍」,或对照「肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述」感受不同产区的处理法差异。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-10-26 15:13:06







