哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的特点口感处理法风味描述简介使用器具：爱乐压，20秒左右压滤，88度水温，中度至中细度研磨，水粉比12:1，这次爱乐压出品让我惊喜，毫不逊于虹吸壶的成功出品。干香湿香都相当浓郁，

2025-09-16 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感产地区品种介绍哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳。因为甜味的关系，即使咖啡变冷了，也非常好喝，这

2025-01-04 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠女神庄园水洗艺妓（瑰夏）是一款花香、桃子、浆果与乌龙茶奶甜香交织的精品咖啡，核心风味是新鲜花香与淡淡茶气。它产自塔拉珠多塔谷海拔1800公尺的SHB微批次，由女神庄园以有机农法遮荫栽植，艺妓品种自1953年引入哥斯达黎加后便以香气闻名。

2018-11-17 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加咖啡以平衡、干净、温和的经典风味著称，全国共分七大产区：Tarrazú、Tres Ríos、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Brunca。其中塔拉珠（Tarrazú）海拔高、火山土壤肥沃，是公认的明星产区；当地合作社推行百年水洗工艺与欧

2018-05-09 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加卡内特庄园葡萄干处理法（双倍发酵蜜处理）的手冲建议为：15g粉、中细研磨（沙糖大小）、89℃水温、粉水比1:15、V60滤杯，总萃取时间约2分04秒。该豆为黄卡杜艾品种，中度烘焙，风味以草莓、葡萄、柑橘等缤纷水果与蜜糖、太妃糖甜感为主。建议先30g水闷蒸30秒，再分段注水至225g，尾段可

2017-12-06 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加沙拉卡庄园黑蜜处理咖啡的核心风味是蜂蜜、黑糖、杏桃与蜜饯甜感，伴随花香、雪松香气和糖浆般活泼口感。它产自西部谷地1750米高海拔，品种为铁比卡分枝的维拉罗伯（Villalobos）种，以黑蜜处理与浅中焙呈现浓郁蜜感，是哥国经典平衡风格的进阶代表。

2017-11-16 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加微风处理厂萨拉卡庄园的维拉罗伯种黑蜜咖啡，风味以蜂蜜、黑糖与杏桃蜜饯的甜感为主轴，伴随花香、雪松与糖浆般的厚实口感。该批次产自西部谷地海拔1750米，采用黑蜜处理、中焙度，酸度活泼但不尖锐，适合手冲与意式等多种冲煮方式。

2017-11-15 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠牧童庄园是一款欧规极硬豆（SHB EP）水洗咖啡，海拔约1450米，风味以青草、炒杏仁、奶油玉米、枣与焦糖为主。它来自1970年成立的塔拉珠合作社，采用百年传统水洗工艺处理，并以手工挑除瑕疵豆；酸质细腻、甜感温和，稍凉后核果杏仁与奶油醇厚感更明显，复杂度与深度值得细品。

2017-11-15 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠三奇迹庄园波旁蜜处理是一款以核果、糖浆、红糖与蜂蜜为主调的高海拔蜜处理豆，出自塔拉珠多塔产区、海拔1450至1750米的SHB极硬豆，由伏流微处理场加工。其甜感来源并非偶然：庄园以绿屋系统、环境间作、遮荫树栽种与优选品种四项硬件规划，加上低密度栽种，使顶级微批次年产量仅约300袋。

2017-11-06 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠多塔之巅庄园日晒豆以柑橘香、焦糖、甘蔗汁与开心果为主调，口感圆润、酸甜多汁，是塔拉珠产区经典风味的代表。该庄园海拔1850-1900米，属SHB极硬豆，由伏流微处理场处理，2011与2012年连续在哥斯达黎加COE卓越杯拿下第四与第六名。品种为卡杜拉，日晒处理让果香与甜感更集中，适合

2017-11-06 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠牧童庄园水洗豆以干净清亮的酸度与核果杏仁、奶油焦糖的醇厚后韵为招牌，是塔拉珠合作社欧规SHB最高等级代表作。它呈现青苹果、炒杏仁、奶油玉米、枣与焦糖层次，酸质细腻、甜感绵长。适合手冲与中浅烘焙，稍凉时更能品出复杂度与深度。

2017-11-06 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加 La Minita 征服者塔拉珠是一款水洗处理的 SHB 极硬豆，以浓郁的黑巧克力可可风味和厚实奶油触感著称。产区为塔拉珠内的多塔（Dota），由拉米尼塔集团垂直管理，品种以卡杜拉、卡杜艾为主，海拔约1200至1900米，口感平衡芳香、油脂感丰富。

2017-11-06 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠生态处理厂黄金塔拉珠红蜜，核心风味是蜜饯与果干、柠檬、酸甜感明亮，并带有厚重扎实的口感。它来自塔拉珠产区黄金塔拉珠庄园，采用红蜜处理法，品种为卡杜拉，海拔1350米以上、欧规极硬豆SHB等级。整体延续哥国平衡干净、温和柔顺的经典基调，又因红蜜处理多了熟果甜香与复杂厚度，是C/P值很高

2017-11-06 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加的Meil处理法（也称作：蜜处理法）独具特色。老李也是最近得到这款哥斯达黎加红蜜处理的豆子，才来脑补哥斯达黎加的Meil处理的独特方法。 手冲的黄蜜。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5

2017-05-25 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奥蒂斯岗岩庄园介绍 哥斯达黎加奥蒂斯岗岩处理厂是一个哥斯达黎加新兴庄园，家族合作社创立于1994年，但直到2005年才创建自己的处理厂，目前已届17年的历史。奥蒂斯岗岩处理厂位于塔拉珠(Tarrazu)圣马

2017-05-25 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奥蒂斯 2000 米庄园 艺妓 / 瑰夏种 黄金蜜处理 风味：干香是细致的春茶香气混合着些许的橘皮与巧克力气息、花茶、玫瑰果、绿葡萄的风味、随着温度变化渐渐展现出、柠檬、水蜜桃的多汁清甜、余韵则是橘

2017-05-25 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到瑰夏种咖啡豆，很多人都会因其美妙的花香，丰富的水果酸甜而倾倒。甚至在2015年又大肆刮起了巴拿马瑰夏的旋风，于是很多人都误以为瑰夏是不是专属于巴拿马的咖啡豆种，其实不然，瑰夏种最早是1931

2017-05-25 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加位于中美洲地峡，北纬10，西经84。东临加勒比海，西靠北太平洋.哥斯达黎加位于中美洲低纬度的火山带上，中央高原及山区海拔约8002000米，适合咖啡生长。哥国咖啡向来以风味极均衡、极干净、

2017-05-25 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica Tarrazzu Honey Geisha 国家：哥斯达嚟加 等级：SHB 产区：塔拉珠 烘焙程度：浅度烘焙 处理方式：蜜处理 蜜处理的处理方式： 去除果皮果肉之后，带着果胶的咖啡豆进行干燥。区分不同蜜处理

2017-05-21 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理处理方式的特点： 采摘时先测试糖度，只采摘糖度在2122%的咖啡果实；蜜处理和别的加工方式不同，要在AFRICAN BED（晒床）上干燥。如果直接在水泥地或者在土地上干燥的话，翻动时候容易刮伤咖啡

2017-05-21 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆