导语：云南保山小粒咖啡属于小粒种（阿拉比卡），以潞江坝产区为代表，早在上世纪50年代末就在伦敦被评为一级品，2010年更获得国家地理标志产品保护。风味上以花果香、柔和果酸和干净甜感为主；冷萃建议研磨中粗、粉水比1:12~1:15、冷藏浸泡12~16小时；品种以铁皮卡等为主，花期2~7月、果实10~12月成熟，是国产精品咖啡中性价比突出的代表。
国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类，为世界上最高品质的咖啡
如果想直接体验文中说的花果香与柔和果酸，可以从「前街云南小粒」入手，它是前街对保山产区小粒种的常规烘焙表达，手冲与冷萃都合适；喜欢更明亮的花果调性，也可搭配「前街埃塞俄比亚花魁」做对比杯测，更容易喝懂云南小粒的甜感与干净度。想进一步搞清不同产区的差异，可延伸阅读保山和西双版纳咖啡哪个好喝？云南保山小粒咖啡有什么不一样？，以及云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍。前街所有豆子5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-10-19 10:24:18
