导语：哥伦比亚慧兰咖啡以坚果、巧克力与焦糖香为标志，酸度柔和、质感较重，属高级精品咖啡。核心产区在南部海拔1500米以上，圣奥古斯汀（San Augustin）多用铁皮卡与阴凉栽培、手工采摘；因干燥与水洗设施不完善，品质差异较大，选购时认准产区与处理方式。
圣奥古斯汀具备生产高级咖啡自然环境，丰富的地下水，肥沃的火山灰土壤，适宜的海拔高度，丰富的降水量和适宜的日照量等，是适合生产最高品质咖啡的十分有利的环境。慧兰地区的咖啡品牌为Huila ，虽然容易混淆，但若知道是慧兰地区的圣奥古斯汀地区咖啡，就不会混淆了。圣奥古斯汀位于慧兰地区的南部。大部分主要为阿拉比卡铁皮卡，利用阴凉栽培方式。一般为手工采摘式，大部分处理方式为自然干燥说起哥伦比亚的慧兰咖啡，很多人都并不陌生，慧兰为哥伦比亚精品咖啡的代表。圣奥古斯汀位于哥伦比亚南部地区。因为位于山崖地带，交通基础设施十分不完善。此外，该地区由于频繁的内战，咖啡生豆运送中被盗被抢事件经常发生的地区之一哥伦比亚慧兰(Colombia huila）：位于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培条件也十分良好，但咖啡栽培农场和周围条件的栽培基础设施还不是很发达。生豆干燥设备或水洗式加工设施还不完善，这是令人感到十分遗憾的一点。慧兰地区的咖啡具有强烈的口感，质感较重。特别是慧兰地区的咖啡所具有的坚果类、巧克力和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡。和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡
想喝懂慧兰的坚果焦糖与柔和酸度，可以从产区风格相近的豆子对比入手：高海拔日晒的花果甜感可参照肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述，国产精品路数可看云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍，挑选时也可参考云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史了解铁皮卡的品种特征。前街在售的前街云南小粒、前街巴西皇后庄园与前街耶加雪菲果丁丁，都适合用来对照慧兰的均衡甜感与酸质表现。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-15 11:38:37
