导语:牙买加蓝山咖啡之所以被视为极品,核心在于严格的原产地分级与品质优先政策,而非单纯产量。当地宁可牺牲产量也要保证品质,年产量仅约4万袋;酸、苦、甘、醇融合出优雅均衡的风味;加上全人工采收与木桶包装等考究工艺,才成就了它「咖啡美人」的地位。

想亲自验证蓝山咖啡的均衡风味,可以从产区辨认开始:蓝山咖啡以酸、苦、甘、醇融合的优雅气息著称,与强调明亮果酸的非洲豆风格差异明显,可参考牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍;若喜欢醇厚低酸路线,前街牙买加蓝山一号、前街 PWN 黄金曼特宁都值得一试,也可以配合肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述做一次横向对比品鉴。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-10-12 11:38:53







