导语：埃塞俄比亚咖啡以醇厚度好、花果香突出著称，耶加雪菲水洗豆酸度柔和、醇厚度丰富，西达莫则以均衡甜感见长。全国年产 20 万至 25 万吨，是非洲第四大产国。核心产区集中在西达莫、哈拉尔与耶加雪菲，日晒、水洗等咖啡处理法特点不同，最终杯中的酸度与醇厚度也会明显不同。
埃塞俄比亚咖啡产区是西达莫、哈拉尔和耶加雪菲（Sidamo, Harrar and Yirgacheffe）。 Sidamo 和Harrar是省及区划，Sidamo位于埃塞南部与肯尼亚相邻，Harrar在埃塞东部与索马里接壤，Yirgacheffe虽然是Sidamo大区内的一个小区，因土壤的成分和含水量等原因，其出产的咖啡却是被认为埃塞最好的。
想直接体验埃塞俄比亚的醇厚度与花果香，前街耶加雪菲果丁丁、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE、前街埃塞俄比亚花魁都值得一试：水洗果丁丁干净柔和，日晒红樱桃甜感与醇厚度更饱满，花魁则花香浓郁。如果用来做拼配基底，可参考什么是拼配咖啡、怎么拼配，也可以和肯尼亚AA咖啡豆对比杯测。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-10-08 11:09:28
