导语:牙买加蓝山咖啡指的是金斯顿以东、海拔超过1000米蓝山产区并获政府认证的咖啡豆,风味上酸、甘、醇、苦非常平衡,香气芳香,入口润顺;而低海拔或其他地区所产只能叫牙买加高山豆或牙买加水洗豆,风味相去甚多、产量却占全国约75%;此外蓝山约90%长期被日本买家掌握,市面「蓝山咖啡」多为自行调配的综合品,可能一粒真蓝山豆都没有。
说到牙买加,大家的眼睛立刻亮起来,因为它出产世界上最好的“牙买加蓝山咖啡”(Jamaica Blue Mountain)。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡,它的酸、甘、醇与苦味非常平衡,味道芳香,喝起来非常润顺;但是,它的价格过高,虽然值得一试,却无须为此着迷。因为其他的精选咖啡也都有各自的特性,而且滋味鲜美,价格也合理,这才是我们生活中的好咖啡。

想喝到有认证、可追溯的正宗蓝山风味,可以看前街牙买加蓝山一号,酸甘醇苦均衡、香气干净润顺,是最贴近本文描述的蓝山口感;若想对比同为高海拔、以明亮果酸见长的产区,也可试试前街肯尼亚小番茄,并参考肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述,或从牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍了解更多蓝山细节,新手也可先读咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-10-07 11:10:07







