导语：危地马拉茵赫特庄园（Huitz Matig）的咖啡以干净度高、酸甜醇均衡著称，2005年曾拿下危地马拉COE第一名。庄园深居薇薇特南果山区、没有电力，全靠泉水水力发电与水流比重选别、水洗发酵精制，因此豆子密度高、光泽佳。风味上常见柑橘与莓果酸质、焦糖甜感与可可尾韵，属危地马拉高级Arabica代表。
危地马拉是中美洲的一个总统共和制国家，位于北美洲大陆的南部。西频太平洋，东临加勒比海，北与墨西哥相接，东南与洪都拉斯和萨尔瓦多接壤。 咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特（Jesuit）神父引进，到了19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡工业。
世界上没有几个地方能提供，像危地马拉所生产的各种优质咖啡豆。危地马拉咖啡豆之所以品质优异，乃因其产地俱备之特有条件；包括每个地区各有不同的气候变化，火山形成的富饶土壤，充沛的天然水资源，高海拔的山岭及荫凉潮湿的森林等。
想喝懂这类高海拔水洗豆的干净酸甜，可以从几支经典产区对比入手：前街危地马拉咖啡豆风味线索清晰，适合作为茵赫特庄园的入门参照；想感受非洲豆的明亮果酸，可试前街肯尼亚小番茄；偏爱醇厚低酸则可选前街 PWN 黄金曼特宁。若想进一步了解产区差异，推荐阅读危地马拉咖啡豆风味与危地马拉安提瓜产区的对比解析，再结合肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述体会酸质层次。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-09-28 14:39:28
