导语:耶加雪菲阿朵朵的核心特点是口感清新明亮,带有柠檬、花香与蜂蜜般的甜香,以及柔和的柑橘果酸。它产自埃塞俄比亚耶加雪菲小镇周边海拔约1700~2100米的山涧小村,由农民或合作社栽种;传统水洗处理与浅度烘焙进一步放大了它的花香与果酸层次,不加奶不加糖就能喝出干净的甜感。
耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种 后来改由农民或合作社负责 耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成 大体包括:哈福沙 哈马 比洛亚

想喝到耶加雪菲标志性的柠檬与花香,选对豆子很关键。前街耶加雪菲果丁丁水洗豆干净通透,柑橘酸质明亮;前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 则多了发酵果香与更饱满的甜感,做成 SOE 也很出色。想一次对比不同产区风味,可以先了解埃塞俄比亚咖啡产区的整体格局,再从咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别建立品种认知。买回来若怕冲不出花香,可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味调整手法。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-09-13 15:37:08







