专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)耶加雪菲（Yirgacheffe）本身是一个小镇，邻近的有三个小产区Wenago、Kochere和GelenaAbaya，因为产出咖啡的风

2026-06-03 耶加雪菲阿朵朵

埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜

2026-05-04 耶加雪菲阿朵朵

日晒耶加雪啡，豆粒呈小巧工整的短圆状，埃塞俄比亚日晒豆一般为G3--G5，但此豆却为G2，等于水洗豆的等级，虽然还是有几颗瑕庇豆，但比起哈拉尔和西达摩的日晒豆，已属难能可贵。2015年日晒耶加雪啡，已

2026-02-01 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲日晒豆的核心价值在于极高的人工筛选成本与精致高架棚日晒工艺：从采摘红果时剔除青果瑕疵果，到两周日晒后刨除果肉果胶，再经密度、豆色检测与人工手选，层层把关才造就干净的水果调性。2015年后日晒耶加雪菲已出现G1等级，品质与卖相超越同等级水洗豆，磨豆时即散发扑鼻果香，入口甜味明显，兼具柑橘与茉莉

2022-06-19 耶加雪菲阿朵朵

埃塞的豆子，香气独特芬芳， 口感复杂多变， 多半带点果味和红酒酸。 身为发源地，埃塞俄比亚是一个遍地都是咖啡树的地方，它产出了很多世界顶级的阿拉比卡种的咖啡。约1/4的埃塞俄比亚人直接或间接依靠咖啡生产为生。其中，使用传统种植方法的农民占多数。

2021-06-16 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵日晒 G1 是一支以草莓、水蜜桃与蓝莓为主调的「水果炸弹」型咖啡，2017 年 9 月批次曾获 Coffee Review 93 分。它产自埃塞俄比亚耶加雪菲产区，海拔 1900-2100 公尺、等级 G1、日晒处理，品种为铁皮卡与 Heirloom，浅烘焙下中段带柑橘与花香，尾韵是橘

2017-11-23 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿达朵日晒G1是一款以蓝莓与香草香气著称的微量产区咖啡，入口是丰厚蓝莓味与平衡果酸，杯中带有柔软细腻的花香。它产自埃塞俄比亚Gedeo产区，海拔1950-2100米，采用日晒处理与浅烘焙，风味浓郁甜美又不失细腻。

2017-07-08 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲原本是西达莫省的一个副产区，因风味太突出才独立成名。日晒耶加雪啡多为G3至G5，但出现G2等级十分难得；豆粒小巧短圆，浅烘带柠檬、花香与蜂蜜甜香；日晒处理口感比水洗更狂野，批次差异大需多杯测。

2017-07-08 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵（Adado）是埃塞俄比亚吉多产区（Gedeo Zone）的微量产区，以日晒处理带来的蓝莓、香草与花香闻名，被咖啡圈称为「蓝莓炸弹」。海拔2000-2400米、原生种Heirloom品种，加上山香蕉遮荫的传统农耕，让它同时具备浓郁果香、厚实口感与细腻甜感；这支豆子来自耶加雪菲咖啡农合作

2017-06-04 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵（Adado）是埃塞俄比亚吉多产区（Gedeo Zone）的微型合作社，以日晒处理闻名，最突出的风味就是「蓝莓炸弹」。它由 1250 位小农户在 2000–2400 米高海拔种植原生种 Heirloom，杯中带有浓郁的蓝莓、香草与花香，酸质均衡、口感厚实；同时它也是耶加雪菲咖啡农合作社

2017-06-04 耶加雪菲阿朵朵

阿朵朵（Adado）是耶加雪菲吉多产区（Gedeo Zone）的微量合作社，以日晒处理与高海拔原生种著称，风味常被形容为「蓝莓炸弹」。它的核心记忆点是浓郁蓝莓、花香与蜂蜜甜，水洗批次则突出柑橘与伯爵茶感。海拔约2000-2400米，由耶加雪菲合作社联盟（YCFCU）成员小农共同耕作，土壤以山香蕉遮荫

2017-06-03 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫省的一个副产区，因风味独特被独立出来，包含耶加雪菲小镇及 Wenago、Kochere、Gelena/Abaya 等副产区。水洗耶加雪菲分为 Grade 1、Grade 2，日晒耶加雪菲分为 Grade 1、Grade 3、Grade 4、Grade 5，G1 为瑕疵率最低

2017-05-25 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵属于日晒处理的埃塞精品豆，最高等级为Grade 1，瑕疵率最低、果香最浓郁。它豆粒小巧短圆，建议浅中烘焙至一爆密集出炉，手冲或虹吸冲泡时磨豆即可闻到扑鼻的日晒果香、明显甜味与茉莉花香。与G1水洗相比，日晒阿朵朵的口感更狂野、发酵果甜更突出，是近年精品市场的当红炸子鸡。

2017-04-26 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵的核心魅力在于日晒处理带来的浓郁果香与发酵甜感，同时保留了水洗豆招牌的柑橘与茉莉花香。它产自埃塞俄比亚西达莫省海拔1700-2100米的山间小村，四季如春、雾气弥漫的微型气候孕育出独特地域风味；日晒豆经人工剔除青果、瑕疵果，两周缓慢干燥后含水率降至12%，最高可达G1等级，洁净度高、甜

2017-04-26 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲的核心风味是茉莉花香、柑橘柠檬酸与蜂蜜甜，但水洗与日晒两条路线的表现截然不同：水洗豆口感清新明亮、花香与柑橘更清澈脱俗，日晒豆则果香浓郁、带发酵水果甜与酒香，风格更狂野。阿朵朵这类日晒耶加雪菲多采用高架棚精致日晒，常能拿到G1等级，干净度远超传统G3-G5日晒豆。

2017-04-26 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵以日晒处理、果香浓郁、口感偏狂野厚重为最大特色。日晒耶加雪菲常带发酵水果甜、水果酒香与明显回甘，水洗耶加雪菲则以柠檬、茉莉花香和明亮柑橘酸著称，两者等级均以G1为最高，选购时可优先看处理法与瑕疵豆比例。

2017-04-26 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵最突出的风味是清雅的水果酒香、干净的发酵水果甜与茉莉花香，口感清新明亮、余韵甘甜。它属于日晒处理的高等级耶加雪菲，果香浓郁，often被形容为「咖啡入口，百花盛开」。与招牌的水洗耶加雪菲相比，水洗更偏柠檬、柑橘与茉莉花香，日晒则多出酒香与水果发酵甜感。

2017-04-26 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵的水洗豆以柠檬、茉莉花香与柑橘酸质为主，口感清新明亮；日晒豆则带发酵水果甜与酒香，余韵更甘甜。选购时优先看处理法与等级：水洗分G1、G2，日晒为G1、G3、G4、G5，G1瑕疵率最低、品质最优，浅中烘焙更能保留花香与果酸。

2017-04-17 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫省西北边的副产区，海拔约1700-2100米，依山伴湖、四季如春，是埃塞海拔最高的精品咖啡产区之一。这里水洗豆分G1、G2，日晒豆分G1、G3、G4、G5，以瑕疵豆比例定级，G1最高；水洗带来柠檬、茉莉花香与柑橘酸，日晒则果香浓郁、发酵甜感明显。

2017-04-17 耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵属于日晒处理的埃塞俄比亚精品豆，最大特点是果香浓郁、口感狂野，常带发酵水果甜与酒香，与同产区水洗豆的清亮茉莉花香、柑橘酸形成鲜明对比。它多产自Kebel Aricha等高海拔处理厂，采用精致棚晒与人工挑豆，日晒豆可做到G1、G2等级，瑕疵率低、甜感厚实；因处理耗工且产量有限，市场价通常

2017-04-17 耶加雪菲阿朵朵