导语：秘鲁诺特瑞（Notre）产区的咖啡兼具中美洲咖啡的明亮酸质与南美洲咖啡的醇厚口感，质地、酸度和复杂度表现都不错。秘鲁咖啡过去因国家垄断导致处理草率、评价不佳，实际其生长条件优良，不少豆子还是有机种植；除著名的婵茶玛悠外，诺特瑞与库斯科也偶有佳作。
秘鲁咖啡之前在国际上并不常见，一般认为其处理过程草率，所以评价不佳，这是因为之前被国家垄断的结果。其实秘鲁的咖啡生长条件优良，而且许多都是有机种植，所以咖啡豆的品质一直相当不错。秘鲁咖啡著名的产区是婵茶玛悠（Chanchamayo），而诺特瑞（Notre）和库斯科）（Cuzco）也偶有佳作。好的秘鲁咖啡豆不论是质地、酸度和复杂度都不错，可说是兼具中美洲咖啡的亮度和南美洲咖啡的醇厚。
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2016-07-07 15:38:16
