导语:美洲咖啡主要集中在中美洲和南美洲,巴西是世界最大的咖啡生产国,哥伦比亚位居第三,中美洲各国几乎都是咖啡生产国。整体风味上,巴西豆醇厚低酸带甜,哥伦比亚豆平衡柔和、酸味明亮,哥斯达黎加豆香味浓郁、口感香醇,危地马拉豆酸度较强,常作混合咖啡的基料。
美洲的咖啡主要是中美洲和南美洲,中美洲的国家基本上都是咖啡生产国,南美洲的巴西是世界最大的咖啡生产国。

巴西的三个主要咖啡产区为巴伊亚、米纳斯吉拉斯和圣保罗三个州,上等的巴西咖啡豆大多来自米纳斯吉拉斯省。好的巴西咖啡豆风味醇厚,口味带甜,酸度低,清香略带苦味,入口顺滑。
想一次喝懂美洲产区的风味差异,可以从单品豆入手对照:前街巴西皇后庄园呈现巴西豆典型的醇厚低酸与坚果甜感,适合手冲或意式拼配;想比较中美洲的浓郁香醇与明亮酸质,可参考危地马拉咖啡豆风味的冲泡思路,或延伸阅读巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述,按产区特点调整水温与研磨度,风味差异会更清晰。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
哥伦比亚曾经是第二大咖啡生产国,但如今已被越南超越,是第三大咖啡生产国。它的产区在南美大陆的西北部。哥伦比亚咖啡的风味平衡、有名亮的酸味,独特的香味,口感柔滑。
哥斯达黎加的产区在中美洲南部。哥斯达黎加咖啡颗粒饱满,香味浓郁,口感香醇。
危地马拉位于中美洲西北部,种植的咖啡品种多元化。危地马拉咖啡味道香醇,酸度较强,是混合式咖啡的最佳材料。

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2021-10-26 16:08:29







