导语:帕西奥庄园Topazio咖啡豆以花香、坚果与奶油风味著称,口感醇厚、余韵佳。它产自巴西米纳斯山区海拔1100-1200米的Fazenda Passeio,由Vieira Ferreira家族三代经营;采用自然制浆(Pulped Natural)处理,带果胶直接日晒干燥,并在木箱静置60天以上;品种Topazio由Mundo Novo与Red Catuaí杂交育成,杯中表现接近Catuaí。
巴西-帕西奥:天然制浆,托帕齐奥
风味描述:花香,坚果,奶油的味道,口感醇厚,香气迷人,余韵佳
加工设施:完整的湿法分选和制浆生产线; 4.000平方米的铺砌庭院; 悬挂式平台,带温度控制炉的圆柱形干燥器; 用于羊皮纸咖啡储存的木箱; 干磨生产线,用于成品的分选和分级。

想对比巴西日晒与自然制浆的差异,可以从一杯前街巴西皇后庄园入手,感受坚果、巧克力与柔和果酸的平衡;再搭配前街肯尼亚小番茄,体会非洲豆的明亮酸质,对比会更直观。若想了解不同产区的处理法与冲泡参数,可延伸阅读肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述、坦桑尼亚咖啡豆 乞力马扎罗咖啡豆特点区别 处理过程 冲泡手法参数与埃塞俄比亚咖啡产区。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-05-03 18:04:32







