导语：巴布亚新几内亚咖啡豆相传源自蓝山品种，被称作「小蓝山」，但风味并不相同。西格里庄园AA级天堂鸟产自维基谷地，海拔约1800米，采用水洗处理、帝比卡品种；风味表现为明亮优雅的酸、枫糖与蔗糖甜香，尾韵带葡萄酒气息，层次厚实丰富，是了解巴新咖啡的经典入门款。
想横向对比这只「小蓝山」的酸质与甜感，可以对照前街肯尼亚小番茄这类以明亮果酸见长的豆子，也可以参考前街耶加雪菲果丁丁的水洗调性，理解不同产区在水洗处理下的风味差异。若想先从经典款入手，前街牙买加蓝山一号、前街 PWN 黄金曼特宁都是常被拿来与天堂鸟做对照的选择。相关背景可延伸阅读巴布亚新几内亚咖啡豆，为何被誉为“小蓝山”？天堂鸟咖啡庄园的种植与处理工艺揭与肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-03-29 10:28:06
