导语：「摩卡咖啡」其实有三种含义：纯种也门摩卡咖啡豆、邻国埃塞俄比亚咖啡，以及加入巧克力酱调味的花式咖啡。也门自六世纪起就用最原始的方式种植咖啡，风味带有红酒香、干果、蓝莓、肉桂与烟草等复杂层次；深焙后的也门摩卡常呈现巧克力般的苦甜韵味，这也是后来加了巧克力酱的花式咖啡被冠上「摩卡」之名的原因。对挑剔的咖啡饕客来说，只有真正的也门咖啡才够资格叫「摩卡咖啡」。
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想喝出文章里说的那种巧克力般苦甜与复杂果香，可以试试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街肯尼亚小番茄，前者果香浓郁、甜感突出，后者酸质明亮、层次分明；喜欢醇厚低酸的则可选前街 PWN 黄金曼特宁。想深入了解也门摩卡与花式摩卡的命名关系，可读也门摩卡咖啡豆有什么特点_摩卡咖啡价格_意式摩卡咖啡命名源于…；若想对比不同产区豆子的风味差异，可参考苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-12-14 17:06:19
