导语:果多恰日晒 G1 想冲好喝,关键是用 88-91℃ 中细研磨、突出果干与葡萄甜感,避免高温久煮带出苦涩。它来自科契尔产区、海拔 1800-2000 米的迷你产区,以遮荫与间作方式种植古老原生种,风味是果干、茶香、葡萄、柑橘与饱满 Body,适合用 V60 或爱乐压做浅中焙日晒冲煮。

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想把果多恰这类日晒豆的果干甜和茶香冲出来,豆子新鲜度比手法更关键。前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 与它同属日晒埃塞血统,果香集中、甜感干净,适合练手;若你更想对比水洗埃塞的花香柠檬调,可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味里的思路,先用前街耶加雪菲果丁丁或前街埃塞俄比亚花魁做对照。想要更扎实的醇厚度,前街肯尼亚小番茄是很好的日晒以外选择,其莓果酸质与果多恰的葡萄、柑橘调能形成有趣对比,也可延伸阅读肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2018-10-11 14:06:04







