开咖啡店(一)
我们之前写了那么多、说了那么多的目的是什么?就是为了开一家咖啡店!如果你只是想把咖啡当作兴趣、理想，那恐怕您不能意会我字里行间的真正意义，因为兴趣、理想不能当饭吃，除非你把你兴趣、理想加上〔责任〕。是的!很多人有兴趣、有理想，但是没有责任!
如 果你没有担当〔责任〕的决心与勇气再加上毅力，那么请你不要担当任何行业的决策者或执行者，而开一家店担的就是决策者和执行者的角色，这是一个非常严肃的 问题，我们一定要正视!你想想看也许你已经投下了毕身的积蓄，这笔钱花光了人生也许就变黑白了，所以在你投入这个行业的时候，请你一定要三思而行!
咖啡馆最大的责任是什么?〔就是为每一个客人煮一杯好喝的咖啡〕!
不 要跟我说还有灯光美!气氛佳，环境优雅，装潢有格调很时尚，地点好，服务亲切有礼貌，饭很好吃菜色不错等等!这些都是次要的!你的咖啡就是你的招牌，如果 人们看到招牌上写的是排骨饭，绝对不会想到要喝咖啡，你是要人家说这家咖啡店的咖啡很好喝呢?还是这家咖啡店的排骨饭很好吃?如果你选择后者，你为什么不 去开一家饭馆?还是你本来就不是要开咖啡馆，只是觉得开咖啡馆比开饭馆有气质?
这也难怪我一路上找老是找不到一杯咖啡可以喝!
你 懂我的意思吗?什么!还不懂?没关系，我给你一点提示，你知道信义路二段永康街口的鼎泰丰以什么出名?他好吃的东西上百种，但是有一样东西你去一定会点， 那样东西到处都吃的到，它也比别人贵很多，但是你去他那儿一定要点，你知道了吧，就是小话
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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2014-09-01 11:26:49
