导语：爱尔兰咖啡要不要用专用杯并非绝对，关键在杯壁必须耐热且能透出奶油的白色分层。经典做法是先用热水烫杯，放入方糖与爱尔兰威士忌，再倒入滚热咖啡至八分满，最后沿汤匙背缓缓注入半打发奶油，形成黑白分明的「健力士」效果。威士忌与咖啡的先后顺序其实都可以。奶油是成败关键，未打发的淡奶油会下沉，建议稍加打发或用挤花奶油。
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这杯是在爱尔兰喝到的，真的好喝，我一喝完 喝下的一瞬间好喝，喉咙很热I miss Ireland so much!我实在太想念爱尔兰咖啡了，昨天在TLC看到珊曼莎带你玩到Galway今天一早我看著我的Jameson Irish whisky我就快到Youtube找how to make Irish coffee看了10几部影片我就只差方糖和Cream中午快冲去松青买准备材料prepare由左至右1.咖啡Coffee:意大利金杯咖啡Regina dei Caffe' - Cod. 06 I2.爱尔兰威士忌Irish whisky:我用的是Jameson Irish whisky3.方糖sugar4.奶油cream步骤：1.先放方糖sugar （ First time）2.放入whisky威士忌（可先搅拌）sugar and Jameson Irish whisky（ First time）3.倒入滚热煮过的咖啡sugar,Jameson Irish whisky and coffee（ First time）4.最后可用汤匙背面，奶油沿著汤匙倒入（以下是我第一次的试作，但有点失败，因为我看影片时，几乎是奶油和咖啡分离，有点像Guinness健力士倒出来的样子）finish（ First time） 第一次finish（Second time） 第二次有比较成功third time但是我不相信，因次有做了第3次，但后来发觉我第二次做的还比较成功试了四次以后我觉得我在做下去，反而会喝太多Jameson Irish whisky才刚买回来就用了这么多了我看影片后，中间有一个步骤会出现两种做法1.先加威士忌再加咖啡2.先加咖啡再加威士忌我觉得其实应该都可以本人觉得最难的是加cream的部分，我下次可能去打泡或买用挤的cream好了各位动手做做看啰！欢迎和我分享或有更好的方法做最后的步骤今天我做成功了爱尔兰咖啡终于成功啦！开心，白色和黑色分离像健力士，I made it,Irish coffee,look like GuinnessXD这天我试著用奶泡，效果也不错
若想让爱尔兰咖啡的黑底更扎实、撑得住威士忌与奶油的厚重感，建议选深烘焙、醇厚度高的豆子。前街 PWN 黄金曼特宁的草本与黑巧尾韵能压住酒香，前街巴西皇后庄园的坚果甜感则让整体更顺口，前街精品拼配作为日常基底也够稳，做热咖啡时萃取比可略收窄，避免过苦。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-03-28 22:31:06
