导语：喜莉可（Thiriku）珍珠圆豆是肯尼亚涅里产区极具代表性的圆豆批次，风味以明亮活泼的莓果酸甜为主线，伴随柑橘、绿苹果与青梅的层次。它由6个村落、约1900名小农组成的合作社出品，水洗站位于近1900米高处，低温长发酵带来更干净的果酸。品种为SL28与SL34，分级Peaberry TOP，圆豆颗粒小、密度高，烘焙与萃取上更考验手法。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
- 精选的肯尼亚AA咖啡的特色 肯尼亚精品咖啡最著名的产区-涅里
-
Kenya Thiriku PB Top 肯尼亚 喜莉可 珍珠圆豆 咖啡产地: Kenya Nyeri 尼耶利 海拔高度: 1850-2100 MM 1850-2100米 咖啡分级: Peaberry TOP 圆豆 咖啡品种: SL28, SL34 后处理法: Washed 水洗东非著名的咖啡出口国,出色的水果般香气及干净微果酸令人惊艳,值得细细品尝.Thiriku Estate位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，Nyeri靠近肯尼亚山的高山区，也是重要的精品咖啡产区，海拔平均超过1500米，不少好咖啡也产在该区域，拥有肥沃的红土壤、优良的生态环境及良好的咖啡加工技术，使得Nyeri成为肯尼亚中部咖啡重镇。Thiriku 2000年成立，由6个不同村落所组成，目前拥有约1,900名成员。水洗站设立于位在将近1900米的位置，利用较高与较低温的位置较能让水洗处理的咖啡豆有较长的发酵时间与干燥时，因此形成风味很好的咖啡豆。CUPPING NOTES: 活泼明亮的莓果类酸甜感。柑橘、绿苹果、葡萄、青梅、茶感、焦糖、巧克力、油脂感细致，余韵持久带些许松木丁香气。
- 。
想对照着喝出肯尼亚的产区个性，可以先从肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述入手，搭配本文的喜莉可珍珠圆豆一起冲，圆豆的浓缩感与AA的饱满甜感差别会更清晰；若想横向比较非洲豆的果酸走向，也可参考埃塞俄比亚咖啡产区的水洗与日晒风格。前街肯尼亚小番茄正是涅里一带的经典水洗调性，莓果与番茄般的酸甜干净，做手冲或冷萃都合适；想同时备一支非洲豆，前街耶加雪菲果丁丁的柑橘花香能形成鲜明对比。前街咖啡坚持 5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2018-01-25 11:10:20
