导语：90+丹奇梦（丹奇曼 DanchMeng）的标准手冲比例为 1:16，即 15g 粉配 240g 水，水温建议 91℃。关键点：闷蒸用 30g 水、静置 30 秒；第二段注水 100g，第三段注水后段直接舍弃；它来自耶加雪菲金莲娜阿芭雅督门索小农种植，日晒处理，杯测调性为可可、黑色覆盆子、李子与蓝莓、黑巧克力，多汁且带花香。
90+丹奇梦手冲比例1:16 15g粉 30g水闷蒸30秒 第二段注水100g 第三段注水结束后尾端不要。（水温建议91°）
想在家复刻这支耶加雪菲的日晒果香，豆子新鲜度和研磨、注水手法同样关键。可以试试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁，前者果酱感与莓果甜突出，后者花香柠檬更清爽，都适合用 91℃、1:16 的比例冲煮；如果偏爱更厚重的可可与黑巧尾韵，也可搭配前街花魁 SOE。冲之前不妨先看看手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？，再参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味调整注水节奏。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2017-11-14 16:47:48
