咖啡工房

谈及罗布斯塔咖啡豆，相信很多人对其的印象应该停留在这一品种豆子风味不太好、通常运用在商业豆等，那今天我们来聊聊...

近日有小伙伴到前街喝咖啡时，询问前街有没有罗豆。这位小伙伴在看了一些咖啡书籍后对罗豆的风味描述感到有趣与好奇，...

我们都知道，咖啡主要分为三大品种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡，大品种往下细分又有无数个小品种，例如铁皮卡、波...

平时我们在购买咖啡豆时，常常在包装上看到“拼配豆”这个名词，不过很多小伙伴对拼配豆不甚了解，也不知道如何定制咖...

作为阿拉比卡咖啡豆产量排名世界第二的国家，哥伦比亚咖啡早已被大家熟知，那股巧克力味道般的咖啡风味与口感应该也是...

在其他咖啡生产国都使用麻袋包装处理过咖啡豆、将其运输至世界各地时，大名鼎鼎的蓝山咖啡却仍在坚持使用木桶包装，以...

对咖啡略知一二的人，即使可能没喝过一杯咖啡，却一定听闻过蓝山咖啡的大名！精品咖啡的概念尚未全面普及前，「蓝山咖...

前街是少数会在线下出售手冲蓝山咖啡的咖啡馆，因此不少顾客会慕名而来、特意来喝一杯大名鼎鼎的蓝山咖啡。偶然在接待...

「咖啡樱桃烘焙后就是咖啡吗」、「咖啡果和咖啡豆是不是同一种东西」……当前街提及一些咖啡果、豆相关的名词时，便有...

从树上新鲜采摘下来的咖啡果实若不加以处理，便会渐渐腐烂变质。因此，当咖啡果实离开枝头后，将其变成咖啡豆就必须经...