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精品咖啡资讯
分享一幅咖啡艺术

分享一幅咖啡艺术

黑咖啡的苦从来都不是一杯好咖啡的本意,苦只是用来衬出一杯好咖啡的香醇、果酸、花香以及回甘。你同意吗?

2014-05-27 咖啡

巧用咖啡渣创造艺术

巧用咖啡渣创造艺术

利瓦坦言,想创作出一幅好的咖啡渣画,除了要有创意,细心和耐心也是必不可少的。

2014-05-27 咖啡

日艺术家创咖啡奶泡新艺术--拉花的艺术

日艺术家创咖啡奶泡新艺术--拉花的艺术

想必您已见过不少炫酷创意的拿铁艺术,但下面这款卡布奇诺奶泡艺术必会以其非凡之处让您眼前一亮,为之一震。

2014-05-23 咖啡

漩涡拿铁拉花咖啡Scrollwork Latte

漩涡拿铁拉花咖啡Scrollwork Latte

材料: 浓缩咖啡1oz, 鲜奶, 砂糖1包 制作: 1,打奶泡并在距咖啡杯约10cm的匀速注入杯中至九成满 2,用汤匙盛起奶泡倒在咖啡表面的一侧呈半圆状 3,用竹签在表面画圆,从中心向外扩散画出螺旋状图案,让咖啡与奶泡呈相互交融的漩涡状

2014-05-22 咖啡

天鹅咖啡拉花方法

天鹅咖啡拉花方法

1. 把牛奶壶贴近咖啡杯沿,缓缓倒入混合物,直到咖啡杯的70%; 2. 倒入牛奶(减少牛奶壶的倾斜度),摆动牛奶壶以划出圆形; 3. 移动牛奶壶到后面,同时做出相似于海螺的图形; 4. 缓慢移动奶壶到前边,以划出天鹅的鹅身; 5. 往低处倒牛奶,移动奶壶画出曲线,以

2014-05-22 咖啡

心形咖啡拉花技巧

心形咖啡拉花技巧

心形咖啡拉花技巧: 1、选点,约为杯口的1/3处; 2、小流量注入,迅速刺破crema,稳住流量不可犹豫;3、小流量注入融合,观察注入对面变白点; 4、出现变白点后,加大流量,并且保持;5、保持加大的流量左右摇晃拉花缸,手臂手腕配合; 6、摇晃时在选点处,不可后

2014-05-22 咖啡

咖啡拉花方法有哪三大类?直接倒入、手绘与筛网哪种最难?

咖啡拉花方法有哪三大类?直接倒入、手绘与筛网哪种最难?

咖啡拉花方法可分为三大类:直接倒入成形法、手绘图形法和筛网图形法。其中直接倒入成形法最难,需在奶泡与 Espresso 融合的短暂瞬间靠手腕晃动成形;手绘图形法用牙签勾画较易上手;筛网图形法最简单,借助网版撒粉即可出图。

2014-05-22 咖啡

郁金香咖啡拉花方法

郁金香咖啡拉花方法

郁金香咖啡拉花的难度主要归纳为几点:  郁金香咖啡拉花的难度主要归纳为几点:   1、意式浓缩咖啡的萃取;   2、咖啡杯的选择和运用;   3、牛奶泡沫的打发处理;   4、拉花缸尖嘴的合理性;   5、奶沫前推手法流畅性。

2014-05-21 咖啡

云南小粒种咖啡生豆图片(Arabica)

云南小粒种咖啡生豆图片(Arabica)

云南小粒种咖啡生豆图片(Arabica)

2014-05-16 咖啡

咖啡生豆成分表

咖啡生豆成分表

了解咖啡生豆的成分吗?一张成分表,教你读懂咖啡成分。水分、脂肪和蛋白质的含量还是蛮高的~

2014-05-15 咖啡

ounce杯中的拉花艺术

ounce杯中的拉花艺术

越小的杯子制作拉花图案时越不容易成功,但只要经过反复练习与研究,还是可以做到的,拉花是艺术也是技术,一杯好咖啡除了味道,更要从视觉上给人一种赏心悦目的感觉。

2014-05-15 咖啡