精品咖啡资讯
西达摩泰德庄园咖啡风味如何？日晒与水洗处理口感差异一次讲清
西达摩咖啡的共同点是滑顺口感、明显黏度与舒服愉悦的酸香，日晒处理偏向花香但略带土味，水洗处理则带坚果果实香与轻微可可香。浅中焙适合做单品，中深焙适合做调和豆与Espresso基底；产区位于埃塞俄比亚南部高地，火山土壤肥沃、微型气候多样，2010～2012年曾连续拿下CR 92～94高分。
日晒西达摩和水洗西达摩有什么区别？泰德庄园花香风味与冲煮建议
日晒西达摩与水洗西达摩的最大区别在于：日晒口味接近花香但略带土味，水洗则带坚果与轻微可可香，两者共通点是滑顺口感、黏度与舒服愉悦的酸香。浅或中焙适合单品，中或深焙适合做调和咖啡与Espresso基底，该产区曾在2010～2012年连续获得CR 92～94高分。