西达摩咖啡的核心风味是清澈的果酸、滑润口感和精致花草香气。它与一般非洲咖啡最大的不同在于：酸度柔烈兼备、醇度浓淡相宜，日晒处理偏花香略带土味，水洗处理则带坚果与轻微可可香；浅中焙适合单品，中深焙适合做调和咖啡与Espresso基底，2010～2012年曾连续获得CR 92～94高分。

2016-07-20 泰德庄园

西达摩咖啡的核心特点是清澈的果酸、滑顺的口感与精致的花草香气。水洗西达摩带坚果与轻微可可香，酸质明亮干净；日晒西达摩更接近花香，但略带土味。浅中焙适合做单品，中深焙则常作调和咖啡与 Espresso 基底。

2016-07-19 泰德庄园

西达摩咖啡的核心特点是清澈果酸、滑顺口感与精致花草香。日晒处理接近花香但略带土味，水洗处理则带坚果与轻微可可香；浅中焙适合单品，中深焙适合作调和豆与 Espresso 基底；产区海拔约 1400-2200 米，2010-2012 年连续拿下 CR 92-94 高分。

2016-07-19 泰德庄园

哈拉尔咖啡被誉为「旷野的咖啡」，是埃塞俄比亚最负盛名的日晒豆之一，酸度适中、口感绵润甜滑，带有典型摩卡风味；咖啡因含量仅约1.13%，在咖啡豆中偏低；生豆包装上至今印有马匹图案，源自当地以纯种阿拉伯马衡量咖啡等级的传统。

2016-07-18 泰德庄园

日晒西达摩与水洗西达摩最大的区别在于处理法带来的风味走向：日晒偏花香，略带土味；水洗则带坚果、果实香和轻微可可香。两者共通点是滑顺口感、舒服愉悦的酸与黏稠度，且浅中焙适合单品，中深焙适合做调和咖啡与Espresso基底。西达摩产区地形多样、火山土壤肥沃，2010～2012年度曾连续获得CR92～94

2016-07-16 泰德庄园

西达摩泰德庄园一带的哈拉尔咖啡以酸性适中、口感绵润甜滑著称，被称为「旷野的咖啡」。它生长在海拔900至2700米的山地，咖啡因含量约1.13%，属于偏低水平；生豆饱满呈长条状，带有典型摩卡爽口风味，包装上至今保留马匹图案，纪念其纯种马与咖啡分级的历史渊源。

2016-07-15 泰德庄园

西达摩咖啡的最大特点是酸度柔烈兼备、醇度浓淡相宜，并带有清澈果酸、滑润口感与精致花草香气。它来自埃塞俄比亚南部高地，火山土壤深达近两公尺，地力靠落叶残根有机循环维持，微型气候与原生种极为多元。日晒版偏花香略带土味，水洗版带坚果与轻微可可香，两者共同的滑顺黏度与愉悦酸甜，让它在2010～2012年连续

2016-07-15 泰德庄园

泰德庄园（凯贝朵合作社）咖啡的典型风味是莓果、热带水果与发酵酒香，尾段带牛奶巧克力、核枣与茶感，body中等、余韵复杂持久，放凉后更干净均衡。它产自西达摩达拉产区，海拔近2000公尺、温差大、土壤肥沃，豆形细长却手感扎实；采用红樱桃计划手工精选100%熟成红果，杯测通过标准达88分，浅焙深焙都有亮眼

2016-07-15 泰德庄园

泰德庄园所在的西达摩产区，最大优势是依靠落叶与残根等有机物质循环维持土壤地力，因此不同城镇的咖啡风味差异明显。该产区在2010～2012年度连续获得美国权威咖啡评估网站CR92～94的高分；日晒西达摩接近花香略带土味，水洗则带坚果与轻微可可香；两者共通点是滑顺口感、舒服愉悦的酸与香，浅中焙适合单品，

2016-07-14 泰德庄园

日晒西达摩泰德庄园咖啡以莓果、热带水果与发酵酒香为主调，body 中等，尾韵带可可、香辛料与茶香，放凉后更干净均衡。它来自西达摩达拉产区凯贝朵合作社，海拔近 2000 公尺，属红樱桃计划微批次；与哈拉尔相比，日晒发酵感更细腻、甜感更持久。

2016-07-14 泰德庄园

泰德庄园（凯贝朵合作社）咖啡的核心特色是浓郁如巧克力般的余韵与明亮莓果香气并存，浅烘深烘都有亮眼表现。它来自西达摩省达拉产区海拔近2000公尺的小农合作社，参与红樱桃计划、杯测达标88分以上才被优渥价收购，豆子细长扎实，带葡萄干与发酵酒香；风味常见莓果、热带水果、核枣、牛奶巧克力，放凉后更干净均衡。

2016-07-14 泰德庄园

西达摩凯贝朵日晒咖啡豆的核心风味是莓果、热带水果、发酵酒香与牛奶巧克力，尾韵带可可、香辛料与茶香，放凉后更干净均衡。它产自达拉产区海拔近2000公尺的小农合作社，属红樱桃计划微批次，豆形细长却手感扎实，浅烘深烘都有亮眼表现，常被拿来与哈拉尔做风味对比。

2016-07-13 泰德庄园

日晒西达摩与水洗西达摩最大的区别在于发酵风味走向：日晒偏花香、带轻微土味，水洗则带坚果与可可香。两者共通点是滑顺口感、舒服愉悦的酸与黏稠度。浅中焙适合单品，中深焙适合做调和咖啡与 Espresso 基底。水洗豆多呈浅绿色、颗粒不大，日晒则常见 G4、水洗多为 G2 出口。

2016-07-13 泰德庄园

日晒西达摩风味接近花香、尾韵带甜，但约略有些土味；水洗西达摩则偏向坚果与轻微可可香，口感更干净。两者共通点是滑顺口感与黏度、舒服愉悦的酸与香，且浅中焙适合单品、中深焙适合做调和咖啡与Espresso基底。西达摩曾连续在2010～2012年度拿下CR 92～94高分。

2016-07-12 泰德庄园

水洗西达摩以清澈的果酸、滑顺口感与精致花草香气著称，是埃塞俄比亚南部高地的代表性精品咖啡。凯贝朵合作社位于达拉产区，栽种海拔近2000公尺，生豆带有葡萄干与发酵酒香；风味常见莓果、热带水果、核枣与牛奶巧克力，浅中焙适合单品，中深焙可做意式基底。

2016-07-06 泰德庄园

日晒西达摩与水洗西达摩最大的差别在于风味走向：日晒偏花香、带一点土味，水洗则呈现坚果、轻微可可香，两者共通点是滑顺口感、舒服的酸与香。泰德庄园所在的西达摩产区拥有火山土壤与多元微型气候，浅中焙适合单品，中深焙可做调和豆与 Espresso 基底。

2016-07-06 泰德庄园

西达摩咖啡豆的核心特点是酸度柔烈兼备、醇度浓淡相宜、带有清澈果酸与花草香气。它生长于埃塞俄比亚南部高海拔火山土壤，风味多元；水洗处理偏坚果与轻微可可香，日晒处理接近花香并略带土味；浅中焙适合单品，中深焙适合做调和咖啡与Espresso基底。

2016-07-05 泰德庄园

日晒西达摩凯贝朵（Kebado）的风味核心是发酵酒香与浓郁莓果。它来自西达摩达拉产区、海拔近2000公尺的合作社，属Grade 3日晒豆，品种为当地原生种；杯中表现为莓果、热带水果、核枣、牛奶巧克力与茶感，body中等，余韵复杂持久，放凉后更干净均衡；浅烘焙或深烘焙都有亮眼表现，适合手冲。

2016-07-05 泰德庄园

西达摩与耶加雪菲同属埃塞俄比亚南部高地，但西达摩酸度柔烈兼备、醇度可浓可淡，水洗常带柠檬果酸与坚果可可香，日晒则偏花香并略带土味；浅中焙适合单品，中深焙可作意式基底，两种处理法滑顺口感与黏度共通。

2016-07-05 泰德庄园

西达摩咖啡的核心特点是酸度柔烈兼备、口感滑顺，并带有精致的花草与柑橘香气。它来自埃塞俄比亚南部高地，日晒处理偏花香略带土味，水洗处理带坚果与轻微可可香；两者共同点是明亮的柠檬果酸与别致的回甘尾韵。浅中焙适合单品，中深焙则适合做调和咖啡与 Espresso 基底。

2016-07-04 泰德庄园