洪都拉斯咖啡最大的特点是整体均衡、酸苦不强势，用途广泛，既能做单品也能调配意式浓缩。它的酸度中等或偏浅，常带花香与水果香，并伴有明显回甘；不同产区与海拔会带来不一样的表现。圣芭拉拉庄园便是当地值得关注的代表庄园之一，产量曾因巴西霜害后迅速崛起，如今出口量位居中美第二。

2016-07-27 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡最大的特点就是风味均衡、酸苦都不强势，非常适合作为日常口粮豆或意式拼配。全国二十八万公顷咖啡园以小于3.5公顷的小农为主，产区分布在西部与南部的圣塔芭芭拉、科班、巴兹等地，海拔多在1100米以上。以阿拉比卡种为主，高地咖啡与特选高地咖啡是主要等级。

2016-07-27 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯圣芭拉拉庄园咖啡豆以丰富醇厚、不涩不酸著称，醇度与香气都相当高。它多采用水洗处理加日晒烘干，因此常带有淡淡果香与焦糖甜，酸度低、口感柔和绵厚；随烘焙度不同风味层次变化明显，中度烘焙最能突出甜味与香气。

2016-07-26 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡最大的特点就是整体均衡、酸苦不强势，而不是靠鲜明的酸香取胜。它的酸度多为中等或较浅，明显但不刺激，常带微微花香或水果香，并伴有微苦与明显回甘。产区与海拔不同，风味表现会有差异：海拔1000～1500米为「高地咖啡」，1500～2000米为最高级别的「特选高地咖啡」，其中圣塔芭芭拉区是最具

2016-07-26 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡最大的特点就是均衡：酸度和苦味都不强势，两者平衡得很好，还常带有花香或水果香。1975年巴西霜害后产量从50万袋激增到180万袋，如今出口量位居中美洲第二，仅次于危地马拉。它既能做单品，也适合调配综合咖啡或意式浓缩。

2016-07-25 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡最大的特点就是均衡：酸度中等偏浅、苦味柔和，回甘明显，常带花香或水果香。它既是意式拼配的万能基底，也适合单品手冲，不同产区与海拔会带来不同表现。

2016-07-25 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡最大的特点就是极均衡：酸度中等偏浅、苦味与回甘并存，两者之间平衡得很好，还常带花香或水果香。它用途广泛，既能做单品也能调配综合咖啡，用于意式浓缩拼配更常有惊喜表现。1975年巴西霜害后产量从50万袋激增到180万袋，正是它真正崛起的转折点。

2016-07-22 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡最大的特征是味道丰富且极为均衡，酸苦都不强势、回甘明显。它来自六大产区，平均种植海拔在1100米以上，以阿拉比卡种为主，其中海拔1000～1500米为「高地咖啡」，1500～2000米才是最高级别的「特选高地咖啡」。正因均衡，它既能做单品手冲，也适合拼配意式浓缩。

2016-07-22 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡最大的特点是酸苦均衡、风味丰富，酸度中等或偏浅、苦味带明显回甘，整体没有强烈个性却很耐喝。它多用来做综合咖啡或意式拼配，也可作单品冲泡。不同产区与海拔会带来花香或水果香的差异，而圣芭拉拉庄园正是其中较具代表性的产区之一。

2016-07-21 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡豆以丰富醇厚、均衡不涩不酸著称，醇度与香气都相当高。它通常采用水洗处理、日晒烘干，因此常带有淡淡果香与花香，酸度中等偏浅、回甘明显；中度烘焙最能突出甜味与香气，深度烘焙则苦味增强但甜味不会消失，无论做单品还是调配意式浓缩都很出色。

2016-07-21 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯圣芭拉拉庄园咖啡以丰富醇厚、不涩不酸著称，醇度与香度都很高。它采用水洗处理，果实经浸泡筛选、去皮机去果皮后日晒烘干，因此常带淡淡果香；中度烘焙最能发挥甜味，深度烘焙则苦味增强但甜味不消失，一般中度口感最好。

2016-07-21 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡整体不涩不酸、醇厚香甜，圣芭拉拉庄园更是其中代表产区。其豆颗粒大而均匀、水洗处理带来淡淡果香，中度烘焙最能突出甜味与香气，深烘则苦味增强但甜感不散。风味个性鲜明，适合喜欢醇厚均衡口感的人。

2016-07-20 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡真正起飞，靠的是 1975 年巴西霜害后的市场空缺，产量从 50 万袋激增到 180 万袋。如今它是世界十大咖啡出口国之一，全国 28 万公顷咖啡园中六成以上是小于 3.5 公顷的小型庄园，山区手工采摘、精细处理，让圣芭拉拉庄园所在的圣胡安喜多产区具备了不输危地马拉与尼加拉瓜的风味潜力。

2016-07-20 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡最大的特点就是味道整体均衡——酸度中等偏浅、微苦回甘，没有哪一项风味特别强势。它来自海拔1100米以上的高地与特选高地，主要品种包括Typic、Bourbon、Caturra等，部分产区还带有淡淡的花香或水果香。正是这种不抢戏的平衡感，让洪都拉斯咖啡既能当单品冲泡，也适合用来调配综合咖啡

2016-07-20 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯圣芭拉拉庄园咖啡以酸苦均衡、回甘明显为主要特征，酸度中等偏浅、不刺激，常带花香与水果香。它水洗处理、日晒烘干，醇度与香气都高，用途广泛，既能单品冲泡也适合做意式拼配。总体口感丰富醇厚，不涩不酸。

2016-07-19 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡最大的特征是整体味道丰富而极均衡：中等或较浅的酸度明显但不强烈，苦味与回甘并存。花香与水果香因产区、海拔而异；这种均衡让它既能做单品，也能调配综合咖啡与意式浓缩。圣芭拉拉庄园所在的圣胡安喜多产区正是了解洪都拉斯风土的典型样本。

2016-07-19 圣芭拉拉庄园

没有绝对的好坏，只有风味路线不同：牙买加蓝山属海岛豆，酸味柔和细致、醇厚度与干净度上乘；洪都拉斯属中美洲水洗豆，产量大、风味多样。前者名声响但真品产量少、假货多，后者是拉美五大阿拉比卡出口国之一，性价比更高。挑选时别只看产地名气，烘焙功力才决定豆子特色能否发挥。

2016-07-18 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡最大的特征是整体均衡：酸度中等或较浅，苦味不强势，回甘明显，常带花香与水果香。它引自萨尔瓦多，1975年巴西霜害后产量从50万袋激增至180万袋，如今出口量位居中美第二。既可作单品冲泡，也适合调配意式浓缩。

2016-07-18 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯咖啡的最大特点是整体均衡、酸苦皆不强势。中等或较浅的酸度明显但不强烈，常带有花香或水果香，余韵回甘清晰。它既可以做单品手冲，也适合用来调配意式浓缩或综合咖啡，是中美产量第二、风味亲和度极高的产区豆。

2016-07-16 圣芭拉拉庄园

洪都拉斯圣芭拉拉庄园咖啡以水洗处理、颗粒饱满、果香柔和著称，风味干净且带淡淡果甜。它采用浸泡筛选 + 去皮机去皮剔除瑕疵果，再以日晒方式烘干；同时按海拔分为高低地等级，海拔愈高，风味愈显细腻，因此圣芭拉拉庄园常被视作中美洲高品质咖啡的代表之一。

2016-07-15 圣芭拉拉庄园