专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥咖啡豆 价格 墨西哥北边紧临美国，其咖啡产量高居世界第四，主要产地在东南部邻接危地马拉薇薇特楠果高地的地区。墨四哥约有七成的咖啡直接输出至美国， 皆以水洗法处理，亦

2018-08-19 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥咖啡豆 Mexico 一个特别的咖啡生产地，市场中 墨西哥咖啡豆 也不多见，咖啡豆等级的区分和尼加拉瓜以高度来分咖啡豆等级相似，而这支出产于 墨西哥南部及危地马拉相邻的边界

2018-08-19 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥咖啡豆 据说是十八世纪末，由一位西班牙人从西印度群岛 将咖啡树移植到墨西哥。表现优异的 墨西哥咖啡豆 ，口感舒适， 味醇，酸性适中，温和细致，香气宜人。墨西哥有12个主

2018-08-19 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中 美洲主要的咖啡生产国，咖啡口感舒适，芳香迷人，上选的 墨西哥 咖啡有科特佩（Coatepec），华图司科（Huatusco），欧瑞扎巴 （Orizaba），其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之

2018-07-22 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥 Mexico 蜜糖香甜味、胡桃、杏仁糖香气、香蕉、可可亚、坚果、余韵温和口感轻盈滑润。 位在北美洲，气候多样，世界第十四大国家，也是第四大咖啡生产国，年产咖啡约500万袋

2018-07-22 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 北方的纬度与气候没办法种咖啡，咖啡种植区都在南方。 墨西哥 9 成的咖啡来自南部四省，Chiapas （35%）、Oaxaca （13%）、Puebla （15%） 与 Veracruz （25%）。全国共有将近五十

2018-07-22 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 墨西哥 咖啡】 是中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，芳香迷人， 上选的 墨西哥 咖啡有科特佩（Coatepec），华图司科（Huatusco），欧瑞扎巴（Orizaba）， 其中科特

2018-07-22 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 墨西哥 - 恰帕斯 】 墨西哥 咖啡产业始于19世纪，由牙买加（出产蓝山咖啡的国家）引入，主要种植阿拉比卡品种，超过两百万人口靠咖啡为生。南部的Chiapas是 墨西哥 最重要的咖

2018-07-22 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥 咖啡特色及口感： 墨西哥 这个充满异国情调的地方，有著沙漠、蓝色的水域、山脉、巨大的城市和小村庄。近年来，高质量的咖啡需求使得墨西哥咖啡的买家兴趣大增，这有助于提

2018-07-22 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥 是有机认证咖啡最大的生产国之一，因为地缘因素，大多销往美国。该国咖啡产业开始于19世纪，经由牙买加引入，主要栽植的是阿拉比卡品种，产区靠近太平洋沿岸邻危地马拉的So

2018-07-22 墨西哥咖啡

墨西哥娜雅里特（Nayarit）是墨西哥12个主要咖啡产区之一，以火山灰土壤与1200-1500米高海拔孕育出酸度适中、口感顺滑的咖啡。该区种植历史超过150年，1860年由法国移民引入。高原天堂庄园（Mi Cielito）采用日晒处理法保留生豆原始香气，风味呈现风干橘味、坚果、玉米与吐司的平衡顺口

2018-07-10 墨西哥咖啡

墨西哥最值得喝的咖啡集中在南部恰帕斯州一带，科特佩（Coatepec）被认为是世上最好的咖啡之一，华图司科与欧瑞扎巴也是传统上选产区。风味上，南方产区多呈巧克力、焦糖与坚果调性，北方产区醇厚度偏浅、柑橘风味更突出，选购时可依口味偏好挑产区。

2018-07-10 墨西哥咖啡

墨西哥Chiapas咖啡以苦甜巧克力香、果酸明亮且甜度持久著称，多采用中深焙呈现杏桃果香与淡雅糖蜜尾韵。Chiapas是墨西哥最重要的咖啡产区，与危地马拉高原接壤，高海拔与雾林树荫提供优良种植环境；CESMACH合作社成立于1994年，以有机树荫种植、公平贸易社区基金与妇女培力闻名，是永续咖啡的代表

2018-07-10 墨西哥咖啡

墨西哥卡萨德拉庄园（Finca Kassandra）是韦拉克鲁斯产区最具代表性的精品咖啡庄园之一，以雨林联盟认证、两届COE亚军闻名。庄园海拔1250至1450米，保留27公顷原始雨林，主栽帕卡马拉、卡杜拉、卡杜艾与Typica。其中帕卡马拉年产仅约60袋，风味带有李子、巧克力、梨与柑橘的葡萄酒调性

2018-07-10 墨西哥咖啡

墨西哥卡萨德拉庄园（Finca Kassandra）是韦拉克鲁斯产区最具代表性的精品庄园之一，以雨林联盟认证、两度COE亚军、Pacamara稀有品种著称。庄园保留27公顷原始雨林，主打水洗卡杜拉与卡杜拉SHG等级，风味呈现果香、胡桃、牛奶巧克力与柑橘甜感，是了解墨西哥精品咖啡的重要样本。

2018-07-10 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡属于中美洲水洗豆，酸味柔和、醇度中等、带坚果与巧克力余韵，常被用于拼配。它按海拔分为阿尔杜马拉、普里马拉贝社、普因拉巴社三个等级，优质豆以阿尔杜马拉为代表，颗粒大、香气足。当地经典喝法还会加入肉桂、可可粉甚至龙舌兰酒，巧克力与肉桂的香气是它的标志性风味。

2017-12-26 墨西哥咖啡

墨西哥有机咖啡小农不靠化学药剂也能控制病虫害，关键在于生物多样性。John Vandermeer 教授在 Finca Irlanda 农场发现，蚤蝇、瓢虫、蚂蚁与真菌的互动，能自然抑制咖啡锈病、绿介壳虫与咖啡果甲虫。此外，墨西哥是全球最大有机咖啡生产国，Chiapas 省贡献全国 53.5% 有机产

2017-12-26 墨西哥咖啡

墨西哥恰帕斯紫水晶农园（Pedra Rosa）的直接关系咖啡，整体表现是干净甜香、酸质愉悦、质地滑顺的优雅型豆子。它种植于海拔约 1000 米的 Jaltenango 高山地带，品种为 Yellow Catucai；杯测调性以黑莓、熟香蕉与牛奶巧克力为主，手冲后段略薄，与种植海拔有一定关系。

2017-12-26 墨西哥咖啡

墨西哥恰帕斯产区的凯旋农民合作社是全球生物多样性数一数二的咖啡种植区，咖啡园位于西耶拉玛卓高地与生态保护区的缓冲地带。2001年成立、260多位小农组成；采用树荫遮蔽种植，拥有公平贸易与有机认证；种植海拔900—1750米，品种为Typica、Bourbon与Mundo Novo。

2017-12-26 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡以芳香柔软、醇厚舒适、带葡萄酒香为主要风味特征，核心产区集中在南部的恰帕斯（Chiapas）与瓦哈卡（Oaxaca），多采用高地水洗处理与人工挑选分级。恰帕斯海拔1,000-1,750米、11月至3月收获，瓦哈卡海拔900-1,700米、12月至3月收获，品种以波旁、Typica、Catu

2017-12-26 墨西哥咖啡