哥伦比亚娜玲珑咖啡推荐采用微中烘焙（Medium Roast），对应 SCAA 杯测 Agtron #85~#75，最能展现清雅花香、柔润果酸与核果甜润。若想保留果酸与花香，浅中焙是最佳选择；喜欢苦甜巧克力厚重感，则可烘焙至刚近二爆，此时 body 黏稠、油脂丰富。

2018-08-06 哥伦比亚国家

娜玲珑与蕙兰的核心区别在于风味走向：娜玲珑海拔更高（1500-2300m）、风味更复杂且均衡，常带圆润醇厚与柔和果酸；蕙兰则以果调为主、甜感突出，Supremo比例全哥伦比亚最高，入口覆盆子、蜂蜜、焦糖香明显。简单说，想要清爽果香选蕙兰，想要醇厚复杂选娜玲珑。

2018-08-06 哥伦比亚国家

娜玲珑（Nariño）是哥伦比亚品质最高的咖啡产区，被誉为「教宗的圣杯」。风味以香甜芬芳、不酸不苦、口感均衡著称，因星巴克长期大量收购该区咖啡作为配方基底而声名在外。产区位于哥伦比亚西南部、与厄瓜多尔交界的高山斜坡，种植面积虽为14个大产区中最小，却拥有特殊圈谷微气候，品质反而最出色。

2018-08-06 哥伦比亚国家

哥伦比亚 Best Cup「最佳一杯」是由出口商 Banexport 与美国 Cafe Imports 合作、在 Cauca、Antioquia、Huila 等主要产区举办的小农竞赛，让产量不足以参加 C.o.E 的小农场也能直接对接买家。赛制上先由 Banexport 收集生豆样本，再由全球采购者

2018-08-06 哥伦比亚国家

哥伦比亚拉米妮塔「模范生」是一款精选娜玲珑（Nariño）产区小庄园、只取 Supremo 等级的精品咖啡，年产量仅约 6000 包、占全省 4% 左右。它通常由波旁、卡杜拉、铁比卡及少量马拉哥吉佩混种而成，多烘焙至中深焙，风味表现为丰富香气、清淡水果酸、明亮甜感与巧克力余韵，油脂感极佳；由于是产区

2018-08-06 哥伦比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡事业近百年来的露易兹家族，在巴拿马一直以来栽种著最好的咖啡。 如今由玛丽亚（妹妹从事咖啡）和普利尼奥露易兹（哥哥，2014的巴拿马协会会长 ） 共同经营。 规模大是我对露

2018-07-28 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一个真正的精品咖啡庄园-Panama Kotowa （巴拿马 科特瓦庄园 ） 说到位在Boquete（波奎特山谷）的Kotowa庄园，大多数的咖啡人眼睛会为之一亮！ 而这也是前街咖啡的伙伴们，最喜欢

2018-07-28 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有一款咖啡豆，它带给你的感觉像是在啜吸一束鲜花。 它入口花香馥郁，有明亮的果酸，一喝就有让人惊艳的感觉，被称为咖啡界的女神。 这款女神级的咖啡豆就是 巴拿马咖啡 。 品名：

2018-07-28 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 好喝在哪里？ 知道咖啡豆产自何处，就能约略预测其风味，所以大部分包装上都会以显目的大写标题注明原豆产区。从肯尼亚到哥伦比亚，不同咖啡产区的条件，举凡气候、盛

2018-07-28 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚的主要产区有Huila（San Augustin）、Narino、Tolima、Popayan（Cauca）、Valle de Cauca、Meta、Antioquia（Medellin）、Magdelena（Sierra Nevada）、Boyaca、Santander

2018-07-27 哥伦比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产国，仅次于巴西以及越南，最早于1830年代种植咖啡，到了20世纪咖啡占出口农作物的最大宗，山区独特地形再加上多样微型气候，提供了理想的种植环

2018-07-27 哥伦比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚娜玲珑 咖啡产区由娜玲珑省份中37个市所生产。 哥伦比亚娜玲珑 产区在纬度0℃赤道附近，全年每日所接受的日照时数几乎一样，平均日照时间每年1666小时。同时产区位置与地

2018-07-27 哥伦比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界上优质咖啡的最大生产国，传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上销售的原味咖啡之一，该国是世界上最大的阿拉伯咖啡豆出口国。营

2018-07-27 哥伦比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚全国多地都有咖啡豆出产，但以中部咖啡带最著名，而且是仅次于卡塔赫纳、全国第二多游客的旅游点。除了咖啡豆，还有当地超过一世纪的咖啡农庄文化，这文化已列为联合国世

2018-07-27 哥伦比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科纳 咖啡（英语：Kona coffee）是一种在夏威夷主岛种植的阿拉比卡咖啡（Coffea arabica），由于主产区位于主岛南、北科纳区的Hualalai与冒纳罗亚火山的山坡，因以为名。这个品种

2018-07-25 美国夏威夷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁 咖啡产区 北中南种类不同 北部的咖啡种植面积占 秘鲁 全国43 % ，范围包括亚马逊区（ Amazonas ）、卡哈马卡区（Cajamarca）、皮乌拉区（Piura）、圣马丁区（San Martin）。

2018-07-22 秘鲁国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁 是古印加帝国的地方，占地约台湾35.7倍大，延著南美洲最高峰安地列斯山脉， 当时1533年西班牙180人进入世人所著称的黄金城，带著掠夺丰富大量的 黄金回到西班牙。18世纪引进

2018-07-22 秘鲁国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁 （Peru）也是咖啡生产的大户。多达98%的 秘鲁 咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主。 秘鲁 具有良好的经济条件和稳定的政治局势，从而保证了咖啡的优良品质。然而

2018-07-22 秘鲁国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁 咖啡产区Peru 秘鲁 多以小农为主，每位小农的土地都小于两公顷，每公顷约生产3000磅的咖啡，在 秘鲁 以有机方式栽种历史非常悠久，也相当普遍，主要原因为这里的农民机会或是

2018-07-22 秘鲁国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷 科纳咖啡 豆 世界上的咖啡树种约莫4~500种，但主要被广泛栽种的以阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta） 及利比里亚（Coffee Liberica）三个原种为主。其中具有商业价

2018-07-22 美国夏威夷