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虹吸壶怎么煮咖啡?虹吸式咖啡壶冲煮步骤与适合的咖啡豆推荐

虹吸壶怎么煮咖啡?虹吸式咖啡壶冲煮步骤与适合的咖啡豆推荐

虹吸壶冲煮咖啡的核心是利用下座加热产生的蒸汽压力把水推上上座,与咖啡粉浸泡萃取后,再靠冷却形成的负压把咖啡液吸回下座。它煮出的咖啡香味浓、醇度高,适合选用非重度烘焙的单品或综合豆,如牙买加蓝山咖啡、哥伦比亚豆等,操作时注意控制搅拌与加热时间即可。

2014-06-06 咖啡机

全自动咖啡机怎么用?对比半自动,一键出咖啡的操作步骤与清洗要点

全自动咖啡机怎么用?对比半自动,一键出咖啡的操作步骤与清洗要点

全自动咖啡机的使用方法比半自动简单得多:不需要磨豆、填粉、压粉、冲泡,一键按钮即可出咖啡。核心步骤只有四步:向豆仓加入咖啡豆(勿加水或杂物)、水箱注入纯净水、按面板按钮选择美式或卡布奇诺等饮品、做完后利用自动清洁功能清洗并留意豆渣盒提示。正确操作不仅能稳定咖啡品质,还比较省电。

2014-06-06 咖啡机

半自动咖啡机由哪些部件组成?外部按键与内部两套系统全解析

半自动咖啡机由哪些部件组成?外部按键与内部两套系统全解析

半自动咖啡机的结构可分为外部操作部件与内部两大系统两部分:外部包括电源开关、萃取手柄、蒸汽阀旋钮、压力表、温杯盘等按键与组件;内部则分为电控操控系统和水控制处理系统,前者由电源线缆、水泵电机、电脑板、电子阀、加热管等组成,后者涵盖水泵、锅炉(热交换器)、冲煮系统、安全阀、蒸汽管组与水位探视窗等。理解

2014-06-06 咖啡机

美式咖啡机咖啡太淡、温度低、流不出咖啡怎么办?4个常见问题处理方法

美式咖啡机咖啡太淡、温度低、流不出咖啡怎么办?4个常见问题处理方法

美式咖啡机常见问题主要有四类,处理方法各有不同:咖啡太淡就增加咖啡粉比例,2杯量约4到6勺;温度太低可先空煮一次预热机器与玻璃壶,或直接注入热水;萃取不完全时把咖啡粉堆成中间高四周低的倒锥形;流不出咖啡则先查电源、开关指示灯与玻璃壶盖是否装好,盖子需顶开活塞咖啡才能滴出。

2014-06-06 咖啡机

半自动咖啡机哪些牌子比较受欢迎?圣马可和飞马FAEMA怎么选

半自动咖啡机哪些牌子比较受欢迎?圣马可和飞马FAEMA怎么选

目前市场上比较受欢迎的半自动咖啡机品牌,主要集中在意大利的两家:圣马可(SAN MARCO) 与 飞马(FAEMA)。两者都产自咖啡机发源地意大利,全球售后网点覆盖广,品质与售后均有保障;圣马可今年一度因需求过旺而断货,飞马则凭借 1945 年至今的专注研发同样供货紧张。

2014-06-06 咖啡机

咖啡机租赁需要注意哪些方面?

咖啡机租赁需要注意哪些方面?

咖啡机租赁需要注意哪些方面?笔者就结合从事咖啡行业几年的经验总结与大家简单的分享了这一问题,如果有的地方没有讲到位话,还请大家指出以免修改完善,好提供给想租赁咖啡机的朋友一个完整的注意事项。

2014-06-06 咖啡机

什么咖啡机最好?家用和办公室选全自动还是半自动更合适?

什么咖啡机最好?家用和办公室选全自动还是半自动更合适?

家庭和办公室选购咖啡机,首选全自动机型,而非商业常用的半自动。原因有三:操作门槛低,无需专门培训即可稳定出品;维护省心,除垢清洁由商家指导即可上手;性价比更高,能以较低预算满足多人日常饮用。若追求咖啡馆级别的专业风味且愿意投入时间练习,再考虑半自动。

2014-06-06 咖啡机

咖啡机全自动好还是半自动好?家用、办公室与咖啡厅选购指南

咖啡机全自动好还是半自动好?家用、办公室与咖啡厅选购指南

结论先说:家用、办公室和人流大的快餐店选全自动咖啡机,一键出杯、免专业培训、清洁省心;开咖啡厅或想做专业出品、玩拉花,选半自动咖啡机,口感与专业性更强但需咖啡师操作。两者没有绝对好坏,关键看使用场所与操作者水平。

2014-06-06 咖啡机

车载点烟器也能煮咖啡?Handpresso Auto 便携咖啡机实测解析

车载点烟器也能煮咖啡?Handpresso Auto 便携咖啡机实测解析

Handpresso Auto 是一台靠汽车 12V 点烟器供电的便携咖啡机,堵车时也能在约 2 分钟内做出一杯新鲜热咖啡。它外观像一只设计感水壶,实际内置高压萃取结构;只需一点水、咖啡粉,插上点烟器电源即可启动;适合通勤、自驾与露营场景,但出品浓度与稳定性仍取决于粉量与水温控制。

2014-06-05 咖啡机

入门半自动咖啡机怎么选?德龙、灿坤、伊莱克斯五款对比哪个更值得买

入门半自动咖啡机怎么选?德龙、灿坤、伊莱克斯五款对比哪个更值得买

入门级半自动咖啡机优先看三点:泵压是否达到 15-19bar、是否配备卡布奇诺奶泡系统、水箱与滴盘可否拆卸清洗。本文推荐德龙 EC410、德龙 E7、灿坤 TSK-1819A、伊莱克斯 EEA250 等五款 500-1300 元机型,其中德龙 E7 价格最低且京东好评率约 94%,灿坤则以 19ba

2014-06-05 咖啡机

聪明杯怎么用?和手冲相比它为什么更适合稳定出品?

聪明杯怎么用?和手冲相比它为什么更适合稳定出品?

聪明杯(Clever Cup)是一支扇形滤杯加活塞阀门组成的浸泡式器具,核心优势是参数可控、出品稳定:底部活塞只有放上杯子时才打开放水,因此可以自由控制浸泡时间与搅拌;建议 15g 粉、88-90℃ 水温、闷蒸约 45 秒后注水搅拌,等待萃取完成再放水过滤,新手也能做出与设定相差不大的咖啡。

2014-06-05 咖啡杯

手摇磨豆机还是电磨?新手入门该选哪款磨豆机与意式咖啡磨?

手摇磨豆机还是电磨?新手入门该选哪款磨豆机与意式咖啡磨?

新手选磨豆机先看用途:手冲、法压等非意式做法,从百元级手摇磨豆机起步即可;意式咖啡机必须配意式专用磨,入门至少要 zd-12、zd-15 级别;预算到 400~500 元可考虑电磨,手磨均匀度会有明显差距。选器具通常两个依据:一是按口味,二是按价格。下面按价格段说说具体型号。

2014-06-05 咖啡机

手枪咖啡机 ilTiro 是什么?扣扳机就能出咖啡的奇葩设计

手枪咖啡机 ilTiro 是什么?扣扳机就能出咖啡的奇葩设计

手枪咖啡机 ilTiro 是一款把咖啡机做成手枪造型的创意设计,由设计师 Stefan Riegebauer 等人打造,ilTiro 在西班牙语里就是「手枪」。它的玩法是把水和咖啡豆当作「子弹」压进弹夹,设定好温度和时间后扣动扳机,咖啡便从枪口流进杯子;使用时记得别对着嘴「开枪」,小心烫伤。

2014-06-04 咖啡机

可以冲泡热咖啡的闹钟咖啡机

可以冲泡热咖啡的闹钟咖啡机

寒冷的冬日早晨,你是不是总是很难离开被窝?如果你可以不必离开被窝,就有人已经为你预备好了一杯提神醒脑的热茶或者热咖啡,听起来是不是很惬意?

2014-06-04 咖啡机

兰博基尼咖啡壶限量1000个,配的咖啡豆凭什么用跑车命名?

兰博基尼咖啡壶限量1000个,配的咖啡豆凭什么用跑车命名?

兰博基尼这款高端 espresso 咖啡壶全球仅限量生产 1000 个,售价约 1.36 万元人民币,它最大的看点不是烧咖啡的速度,而是品牌把跑车基因搬进了咖啡器具。机身采用钢琴黑配不锈钢配件,面板刻有兰博基尼标志性的「公牛」标识;官方还配套推出同名咖啡豆,按旗下跑车命名为 Murcielago 咖

2014-06-04 咖啡机

胶囊咖啡机和传统研磨咖啡机哪个好?新手也能做出专业浓缩咖啡吗

胶囊咖啡机和传统研磨咖啡机哪个好?新手也能做出专业浓缩咖啡吗

胶囊咖啡机完全可以让非专业人士在家做出一杯专业级浓缩咖啡——只要放入胶囊、按下按钮即可完成。相比传统研磨咖啡机,它操作更简单、清洗更方便,且胶囊密封充氮后口味与新鲜度更稳定;这类机器在美意等国已进入酒店与家庭日常,国内仍属新鲜事物。

2014-06-04 咖啡机

能打印的咖啡机

能打印的咖啡机

眼馋于咖啡师创作的各式精美拉花,自己多次尝试均失败告终且依旧果断挑战的咖啡爱好者们,这款能打印图案的咖啡机一定能让你眼前一亮。

2014-06-04 咖啡机

创意涂鸦咖啡杯

创意涂鸦咖啡杯

人们心情不好的时候,总会通过不同的方式改变心情,很多咖啡师及咖啡爱好者则是通过喝咖啡来舒缓。

2014-06-04 咖啡杯

2014年咖啡界五佳机器

2014年咖啡界五佳机器

2014年咖啡机品牌五佳排名:

2014-06-04 咖啡机

恶搞咖啡杯—猪鼻子杯

恶搞咖啡杯—猪鼻子杯

咖啡杯千奇百怪,这种猪鼻子咖啡杯你见过吗?想整蛊谁,就给ta这款杯子吧。

2014-06-04 咖啡杯