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情人节爱心咖啡杯

情人节爱心咖啡杯

暖暖的咖啡与茶,配上这暖暖的爱心,愿所有有情人暖暖!

2014-07-08 咖啡杯

惊!世界上最大的咖啡杯

惊!世界上最大的咖啡杯

是男人就得大块吃肉,大碗喝酒哦,说这话的人肯定不知道今天爱稀奇要介绍的这货的存在,别说喝酒了,即便是喝咖啡,一杯也抵普通的20杯啊采用陶瓷材质,感觉非常霸道,要是公司开会你捧着这货乱入,什么CEO、高富帅,光环全部被你秒杀啊!~

2014-07-08 咖啡杯

300g小火车头电热咖啡烘焙机值得买吗?室内烘焙表现与实测曲线解析

300g小火车头电热咖啡烘焙机值得买吗?室内烘焙表现与实测曲线解析

结论:300g小火车头电热咖啡烘焙机是一款主打室内烘焙的小型电热烘焙机,含滤烟桶专利,19kg机身、1600W功耗,适合咖啡厅吧台或家用。实测280g云南铁皮卡,11分10秒一爆、13分30秒二爆初响下豆,热机约100度下豆,机身后方排热风处需留出通风距离,整体操作门槛低。

2014-07-08 咖啡机

牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机

牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机

辛苦1年了.从找原材料到造成试机(还在调试中).花了不少精力去参考其它机子.所以有些地方相同.不足为奇.只因热爱烘焙.只能自已动手了.功能都差多.不过还有不足的地方要慢慢改进.今次先看图片.下次烘豆再上图. 牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机 牛人自家制造的漂

2014-07-08 咖啡机

买来的烘焙机太死板?DIY达人自制13台咖啡烘焙机背后的讲究

买来的烘焙机太死板?DIY达人自制13台咖啡烘焙机背后的讲究

自己DIY咖啡烘焙机,最大的好处是能根据咖啡豆产地和烘焙习惯灵活调整火候与时间,而买来的机器只能按固定程序走。模具工出身的店主李军已自制13台烘焙机,用多少烘多少,保证熟豆一周内用完;他甚至仿造德国17世纪老式烘焙机,用高压锅、路灯底座等材料手作完成。

2014-07-08 咖啡机

i-ROAST 2 热风式家用烘焙机好用吗?150g 小批量烘焙实测与选购指南

i-ROAST 2 热风式家用烘焙机好用吗?150g 小批量烘焙实测与选购指南

i-ROAST 2 是一款适合咖啡玩家入门的热风式家用烘焙机,每次可烘焙 150g 生豆,从烘焙到冷却全程自动控制,操作简单、清洁方便。它内置 2 组自控程序加 1 组自选程序,可分别应对深焙与浅焙需求,玻璃瓶设计便于随时观察豆色,整体烘焙加冷却耗时不到 18 分钟,很适合在家烘出个人风格鲜明的咖啡

2014-07-08 咖啡机

家用小型磨豆机怎么选?避开砍豆机,先搞懂粗细度与冲煮方式的搭配

家用小型磨豆机怎么选?避开砍豆机,先搞懂粗细度与冲煮方式的搭配

选购家用小型磨豆机,第一件事就是避开螺旋桨式「砍豆机」,认准真正的磨盘式机型。一看磨芯材质与刀盘结构,钢质磨芯耐磨、出粉更均匀;二看研磨速度与发热控制,慢速研磨才能保住咖啡豆的油脂与香气;三看粗细可调档位,因为滤压式要粗磨、滴滤式中磨、摩卡壶与Espresso则要更细的粉。

2014-07-07 咖啡机

咖啡壶使用技巧你知道多少?

咖啡壶使用技巧你知道多少?

电咖啡壶每次使用后应及时清洗干净,需要清洗的部分包括盛水容器、盛咖啡粉容、分布板、滤片等,若是滤纸,使用一次后就应扔掉。

2014-07-07 咖啡机

法式压滤壶的使用

法式压滤壶的使用

在中国家庭我们一般都叫它“冲茶器”,它是在1852年法国发明的,是专门用来冲咖啡的。但是为什麽到中国之后叫冲茶器呢?

2014-07-04 咖啡机

Spressa爱乐压辅助工具 制作咖啡更轻松

Spressa爱乐压辅助工具 制作咖啡更轻松

对于咖啡爱好者来说,著名的便携式咖啡制作器爱乐压(AeroPress)是一款非常具有特色的产品,而如果你是一位爱乐压的使用者,那么你绝对会对今天的这个新玩意更加感兴趣。

2014-07-03 咖啡机

冰滴咖啡壶怎么用?水滴速度、粉水比与8小时慢萃全流程拆解

冰滴咖啡壶怎么用?水滴速度、粉水比与8小时慢萃全流程拆解

冰滴咖啡壶的核心用法是:关闭水滴调整阀后注入冷水与冰块,一人份约120CC水配10-12g极细磨咖啡粉,以每分钟40-60滴的速度低温滴滤8-10小时。深烘焙咖啡豆更适合冰滴,丸型滤纸要放在水滴落点上,每2小时需重新调整一次滴速。这样萃出的咖啡呈清澈琥珀色,口感浓郁滑顺、不酸涩也不伤胃。

2014-07-02 咖啡机

咖啡烘焙机有哪几种?直火、半热风、热风、电热式怎么选

咖啡烘焙机有哪几种?直火、半热风、热风、电热式怎么选

咖啡烘焙机主要分为四类:直火式、半热风直火式、热风式与电热式。直火式结构最简单,但滚筒预热慢、豆表易烧焦;半热风直火式是目前滚筒机的主流,热风既提升加热速率又能吹走银皮,出品更均衡干净;热风式(含风床式)热效率最高,但少了金属滚筒的闷烧感;电热式胜在控温稳定、维修方便,选购时先懂烘焙原理,再看机器结

2014-07-02 咖啡机

泰焕咖啡烘焙机有什么特点?半热风烘豆机适合初学者吗?

泰焕咖啡烘焙机有什么特点?半热风烘豆机适合初学者吗?

泰焕 PROASTER THCR-01 是一款半热风式烘豆机,热效率比普通滚筒机提升约 20%,约 15 分钟即可完成一锅烘焙,冷却仅需 3 分钟。热能分布均匀,初学者也容易上手;同时配备排风机停机或超温时自动关闭燃气阀的安全系统,百货公司等通风受限场所还可加购除烟装置。

2014-07-02 泰焕

商用咖啡机预浸泡功能真的有用吗?拉杆式、E61、电控预浸原理对比

商用咖啡机预浸泡功能真的有用吗?拉杆式、E61、电控预浸原理对比

预浸泡不是玄学,它的核心作用是在 9bar 萃取前先让咖啡粉饼表面充分吸水膨胀,从而提高萃取均匀度、降低布粉失误带来的失败率。它的原理与手冲闷蒸一脉相承,从最早的拉杆机到 E61 冲煮头、再到现代电控机型,都是同一思路的不同实现;但没有预浸泡的机器同样能做出好喝的 Espresso,关键还是研磨、布

2014-07-01 咖啡机

锯齿式磨豆机怎么选?平面刀与锥形刀的区别一次讲清

锯齿式磨豆机怎么选?平面刀与锥形刀的区别一次讲清

锯齿式磨豆机的磨刀分为平面式锯齿刀与立体锥形锯齿刀两种,前者最接近商用大型磨豆机,后者摩擦温度最低、研磨最均匀。选购时优先看功率(70-150瓦,越高越好),功率越高研磨越快、粉停留时间越短,越能磨出低温且均匀的咖啡粉。若研磨不够细,冲煮浓缩咖啡时容易萃取不足、成品索然无味。

2014-07-01 咖啡机

tiamo不锈钢锥刀手磨 很好的手摇咖啡磨

tiamo不锈钢锥刀手磨 很好的手摇咖啡磨

tiamo不锈钢锥刀手磨,研磨的咖啡粉均匀度明显均匀。 tiamo不锈钢锥刀手磨是很好的手摇咖啡磨,这个咖啡磨价格也接近一般的电动咖啡磨了。

2014-06-27 咖啡机

咖啡豆研磨机 flying eagle 小飞鹰电动磨豆机

咖啡豆研磨机 flying eagle 小飞鹰电动磨豆机

咖啡豆研磨机是非常重要的, 咖啡磨flying eagle 小飞鹰电动磨豆机是一款性价比比较好的入门级咖啡豆研磨机。 电动咖啡磨。 咖啡豆研磨机 flying eagle 小飞鹰电动磨豆机咖啡磨图片。

2014-06-27 咖啡机

咖啡豆怎么磨才不浪费?德国mahlkonig迈赫帝磨豆机K30 ES与K60 ES怎么选

咖啡豆怎么磨才不浪费?德国mahlkonig迈赫帝磨豆机K30 ES与K60 ES怎么选

咖啡豆怎么磨,关键在「定量」:粗细定量决定萃取是否到位,粉量定量决定每杯是否稳定,这正是黄金杯萃取的基础。德国mahlkonig迈赫帝自1924年起专注专业磨豆机,K30 ES 单份现磨一杯Espresso不到2秒,K60 ES 双研磨模块可同时应付双份浓缩。

2014-06-27 咖啡机

咖啡豆怎么煮才好喝?鬼齿磨豆机研磨均匀比冲泡器具更重要吗?

咖啡豆怎么煮才好喝?鬼齿磨豆机研磨均匀比冲泡器具更重要吗?

咖啡豆怎么煮并不复杂,关键结论是:磨豆机比冲泡器具更重要。先用鬼齿磨豆机把咖啡豆研磨成均匀的咖啡粉,细粉少、颗粒感强,再用常见咖啡器具慢慢冲泡即可。想煮出一杯稳定好咖啡,研磨均匀是基础,新手可先从入门器具组合入手。

2014-06-27 咖啡机

世界上最小的意式浓缩咖啡机是哪款?麦乐压便携咖啡机实测与原理

世界上最小的意式浓缩咖啡机是哪款?麦乐压便携咖啡机实测与原理

世界上最小的意式浓缩咖啡机是 2009 年由美国 Espressi 公司推出的「麦乐压」(Mypressi Twist),它靠气动引擎驱动、不依赖外来电力。重量仅约 450 克,可手持使用;能萃出油脂丰厚、口感堪比千元意式机的浓缩咖啡;曾获美国精品咖啡协会 2009-2010 年度最佳新产品奖,适合

2014-06-25 咖啡机