咖啡新闻
精品咖啡资讯
外来咖啡连锁店在华增长迅猛 形式趋向多元化
据英国《金融时报》报道 从百思买(Best Buy)到百安居(BQ)，许多洋品牌和商业模式都在中国遭遇了滑铁卢。然而，原本也许是最不可能成功的西方零售理念洋咖啡店，却在中国得到蓬勃发展。 尽管中国有几千年的饮茶历史，来自美国、英国和韩国的咖啡连锁店却得以
经营一家咖啡馆每天卖100杯咖啡才不亏本？
近年来，咖啡文化逐渐在榕城兴起，榕城咖啡馆数量也在快速增长，如今已经达到近1000家的规模。虽然咖啡馆的数量在持续增长，但福建省咖啡业协会会长叶泽帆向东南快报记者坦诚，目前榕城有近七成的咖啡馆处于亏损状态，不少咖啡馆因经营不下去转手了很多人。
可连接WIFI的咖啡机 回家立享香浓美味
近年来，智能化设计的家电产品越来越受到消费者的青睐。各种智能洗衣机、扫地机等大小家电因为有了智能二字而变得高大上起来。喜欢喝咖啡的朋友来看看智能化设计的咖啡机又有哪些神器之处吧。iKettle生产商近期推出了一款能够支持WiFi连接的咖啡机Smarter，
咖啡馆经营 咖啡行业政策分析
根据中国相关法律规定，咖啡豆及其外围产品(食糖除外)属于自由贸易货物。中国进口咖啡豆涉及的相关政策和法规主要包括： (一)进口税率及监管条件 有关其进口税率和监管条件。专业咖啡机(锅炉在10 升以上/不含10 升)可申请3C 免检。标签属于商检范围，规定自2
中国咖啡市场 外资咖啡迅猛挤占市场
在星巴克、Costa大举进入中国市场时，国产连锁咖啡店节节败退，作为国产咖啡的龙头之一上岛咖啡在成都关店一半，如今只剩10家。 在星巴克、Costa大举进入中国市场的时候，老百姓能在上岛咖啡品尝一杯香醇浓郁的咖啡，绝对是一件时髦的事儿。但是现如今，在闹
咖啡创意生活 艺术家巧用咖啡渣创作油画
咖啡全身都是宝菲律宾碧瑶市一名新兴艺术家名叫纳瓦罗，他利用人们做咖啡剩下的咖啡渣作为肖像画的油彩，制出了令人惊叹的艺术作品。在做了详细的实地调查之后，文森特从一家大型美食咖啡店中回收废弃的咖啡渣，开始了他的变废为宝艺术之路。
咖啡生活创意用品 保温咖啡的咖啡豆
咖啡温度很重要，如果凉了，风味会变弱好多。这款保温咖啡豆内部，是融点在60℃的材料。喝咖啡的时候，扔几粒这样的咖啡豆进去，能让咖啡变冷的速度减慢到原来的1/2，从而达到延长最佳风味温度时间的效果。
精品咖啡资讯 2014年韩国咖啡进口量猛增
韩国发布的一份统计数据显示，2014年1-9月份，韩国咖啡进口量同比增长18.7%，达9.9372万吨，超过1990年以来进口量最大的2011年同期进口量(9.2040万吨)。同期，咖啡进口额同比猛增21.1%，达3.82亿美元。从进口国来看，从越南进口的咖啡规模最大，为2.3686万吨
咖啡创意 日本发明咖啡机可刻画3D泡沫
据日本新闻网站en.rocketnews24.com12月10日报道， 12月4日，日本拿铁咖啡机Awataccino正式上市。这款咖啡机不但操作便捷，而且使用者可自制3D咖啡泡沫艺术，是咖啡爱好者的不二之
咖啡资讯 巴西咖啡产量锐减云南咖农囤货看涨
近期，微博上关于全球咖啡豆供应大幅缩减，咖啡价格将一路上升的消息引起了大家的关注。有些平时喜欢喝咖啡的网友表示要买些咖啡豆囤着，还有网友认为云南咖农终于可以获得较高的年收入了。 数据显示，巴西是占据40%市场份额的全球最大咖啡豆供应国，今年巴
中国咖啡消费惊人 年增速超世界10倍
华南地区唯一的咖啡专业展2014广州咖啡博览会11日开幕。记者从展会上获悉，中国咖啡市场的飞速发展，年咖啡消费增长率超过达20%，是世界平均消费增速的10倍以上。 乌干达、埃塞俄比亚、土耳其等多国驻穗总领事参加了今日的开幕式。本届展览面积近10,000平方
参观咖啡产地 咖啡种植者们如何看待咖啡
在乌干达靠近肯尼亚边境的蒙巴利小镇的Budadiri村,这里拥有不少咖啡农
雀巢在云南普洱成立全球首个咖啡中心
雀巢全球首个咖啡中心12日宣布正式进驻云南省普洱市工业园区。 雀巢大中华区执行副总裁施明德介绍，雀巢咖啡中心包括两部分，一部分为雀巢咖啡种植培训中心，将为咖农、农学家和咖啡专业人士提供培训;另一部分为现代化咖啡品质保证实验室以及综合处理和仓储
精品咖啡生活 在太空上喝咖啡
据国外媒体报道，波特兰州立大学的研究人员开发出一种能够在微重力环境下喝咖啡的技术，或许我们可以称之为微重力饮水杯。根据波特兰州立大学的官方消息，新的设计能够使宇航员在微重力环境中也能饮用咖啡。在去年夏天，波特兰州立大学就进行了相关消息的公
星巴克第一家臻选咖啡（Reserve）烘焙体验馆在西雅图国会山附近
12 月 5 日，在西雅图国会山附近，星巴克第一家臻选咖啡(Reserve)烘焙体验馆开业。在这里，顾客可以看到原装咖啡豆从拆封、烘焙到做成咖啡的全过程。星巴克再也不希望顾客买杯咖啡匆匆地来了就走。 星巴克第一家臻选咖啡烘焙体验馆，图片来自 USA TODAY 咖啡
研究称抽烟喝咖啡可减少老年痴呆几率
有研究者指出，有烟瘾和嗜好咖啡的人，得帕金森病的几率更低。一般而言，帕金森病多是因大脑中产生多巴胺的细胞死亡而发病的。 华盛顿大学的研究人员用一些基因改造过的果蝇来做实验，这些果蝇在迈入老年时期时，多巴胺细胞会逐渐死亡。实验室的科学家里奥帕
中国咖啡产量未来五年内将可翻倍
英国大宗商品贸易商EDF Man旗下咖啡事业部门Volcafe的高层表示，中国咖啡年产量未来五年内将可翻倍，而且如果需求充足、价格可让咖啡农盈利的话，产量或许会再增加。 Volcafe上月宣布在中国云南省设立合资企业。由于传统咖啡产地受病虫害和乾旱之苦，增添供
咖啡资讯 英国红色电话亭逐渐改为咖啡屋
近日，英国的红色电话亭被改造成了咖啡屋、甜点屋和擦鞋服务点等，吸引人们前往。 据外媒报道，红色电话亭曾是最具英国文化的标志性物件之一，但随着手机用户数量的增多，它们逐渐被废弃。近日，这些红色电话亭被改造成了咖啡屋、甜点屋和擦鞋服务点等，吸引
咖啡生活 咖啡可提升人处理信息能力
美国马萨诸塞州塔夫茨大学(Tufts University)的心理学家布伦叶(Thaddeus T. Bruny)带领的研究团队对两组人进行比较实验，以研究不同剂量咖啡因对于人在阅读校对文章能力的影响。这是一项有关刺激与认知行为的大型研究计画中的一部份。 第一组的36位受测者，
咖啡资讯 科学家用咖啡渣提炼生物柴油
内华达大学工程学教授马诺米斯拉、娜拉斯姆哈罗孔达莫迪和苏三塔莫哈帕特拉三人共同进行了这项研究。科学家几十年来一直知道咖啡中有生物油，但米斯拉他们是首次对咖啡粉进行科学分析的人。米斯拉和同伴们认为，煮过的咖啡渣中可能含有一定量的生物油可用。