除钙警示灯亮起时不必立刻停机，Esam3200 仍可萃取咖啡，但建议尽快除钙以保住最佳风味。整个程序分两轮：第一轮倒入除钙剂加 1500C.C 清水，按住除钙灯键至单双杯绿灯熄灭，逆时针旋开蒸气旋钮自动排水约 40 分钟；第二轮只加清水再跑一遍清洁，排完关紧旋钮即可，全程约需 1 小时。

2017-12-28 咖啡机

当橘色除垢灯闪动时，就说明该给Nespresso胶囊咖啡机除垢了：先清空胶囊回收盒与滴水盘，再按100毫升除垢液兑500毫升水的比例注入水箱，最后用清水循环冲洗一遍，机器即可恢复干净。整个过程约15分钟，除垢后需连续两次清水冲洗，避免残留影响咖啡风味。

2017-12-26 咖啡机

Saeco Moltio 意式咖啡机除垢全程约 30 分钟，分为除垢循环与冲洗循环两个阶段，必须一次走完不能中断。开始前请清空滴盘、取出 INTENZA+ 滤水器与奶泡器，并务必使用 Saeco/飞利浦 CA7600 或 CA6701 除垢溶液，切勿用醋代替。冲洗阶段若屏幕反复出现「水箱已空」而非「

2017-12-26 咖啡机

Saeco Intelia 意式咖啡机除垢全程约 30 分钟，使用 Saeco/飞利浦除垢溶液 CA7600 或 CA6701，切勿用醋代替。开始前须清空滴盘、取出 INTENZA+ 滤水器与奶泡器；程序一旦启动必须走到结束，中途不能停；冲洗阶段水箱出现「水箱已空」符号时需重新加清水至 MAX 并继

2017-12-26 咖啡机

第一台浓缩咖啡机由意大利人 Angelo Moriondo 于 1884 年发明，但真正让 espresso 普及的是 1901 年 Luigi Bezzera 的蒸气加压改良与 1938 年 Achille Gaggia 的活塞专利。即溶咖啡最早可追溯到 1889 年新西兰人 David Stra

2017-12-23 咖啡机

家用意式咖啡机的核心结论：它靠泵浦加压、锅炉控温，把约 90–96℃ 的热水以 8–9 Bar 压力推过咖啡粉饼完成萃取。半自动机需另配磨豆机并手动填粉压粉；单锅炉机型在冲煮与蒸汽之间必须等待降温或补水；过热保护跳闸时按复位钮并检查水箱水位与管路。理解构造，操作与维修就不慌。

2017-12-23 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每日清洁保养工作 1. 咖啡机 机身清洁： 每日开机前用湿抹布擦拭机身，如需使用清洁剂，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷在湿抹步上再擦拭机身 （注意抹布不可太湿，清洁更不可直接喷在机身上以

2017-12-23 咖啡机

一、咖啡机除垢 咖啡机为什么要除垢？生活当中我们用水壶烧水的时候，水壶里面慢慢都会结上一层厚厚的白色物质，一般俗称水碱，其实那就是指水垢。同理咖啡机也是一样的，我们可以想象一下，如果咖啡机里面有层厚厚水垢，会存在哪些弊处？水垢形成后，会让咖

2017-11-04 德龙

德龙咖啡机除垢的核心是：水箱加半箱水并放入除垢片，长按除垢键约 5 秒进入程序，按指示打开蒸汽旋钮放水，直到缺水灯亮起。之后换上清水重复冲洗两遍，机器会自动关机。整个过程无需拆机，一杯/两杯/蒸汽指示灯同时闪烁表示已进入除垢模式，指示灯交替闪烁则提示需要换水，跟着流程走即可恢复稳定萃取。

2017-11-04 德龙

德龙家庭意式咖啡机大部分故障都能自己排查解决：蒸汽棒不出气多是喷头小孔被堵，拆下喷头用药粉浸泡即可；把手边缘溢水先检查是否锁紧、滤网边缘有无残粉，排除操作问题后才考虑更换冲泡头胶圈；做不了咖啡先确认通电，再排查磨粉过细、流量计与限流孔堵塞、电磁阀。油脂少或发黑这类「伪故障」，多半只是粉量、研磨度与压

2017-11-03 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.自动上下水的咖啡机在暂停供水状态下不 能开机使用，手动加水的咖啡机需在使用前检查 水箱水量，使用前做好补水工作。 2.半自动咖啡机使用前需要开后电源预 热，通常需观察锅炉压力指针达到绿色区

2017-10-29 德龙

德龙全自动咖啡机面板显示故障，多数不是「面板坏了」这么简单：警告灯常亮、缺水灯闪烁、GENERIC ALARM 报错、按键功能混乱往往分别指向整流桥损坏、水表故障、加热器热保护器断开，以及蒸汽渗入面板线路板。先判断是机械、水路还是电路问题，再决定是否更换线路板，可以避免盲目换件导致故障反复。

2017-10-29 德龙

德龙意式咖啡机的使用核心是先充分预热、再按需磨豆、最后规范压粉萃取。预热约需15分钟，压力表到位后还应放水放蒸汽再热10分钟；咖啡豆只磨当日用量，避免香气流失；日常务必保证水箱有水，建议用纯净水以减少水垢。

2017-10-28 德龙

答案是：短期内很难同时做到。全自动咖啡机一小时可出350杯意式浓缩，效率极高但风味上限受限；半自动机依赖咖啡师技术，品质更好却难以标准化。星巴克从 La Marzocco LINEA 转向 Thermoplan 全自动机，正是这一矛盾的缩影。

2017-07-27 咖啡机

Mavam Espresso 最核心的卖点是把锅炉藏在操作台下方（Under Counter），从而实现连续出杯温差不超过 ±1℃。温度稳定性是它最大的差异化优势；极简吧台设计让咖啡师正面面对客人；每组冲煮头独立锅炉与压力泵，双头同时操作互不干扰。本文结合创办人 Michael 的交流内容与参数实测

2017-07-25 咖啡机

Baratza Sette 270W 与 Sette 270 的核心区别在于：270W 内置 Acaia 电子秤，支持定量称重研磨，270 则只能按时间定时研磨。两者共用 270 段刻度，兼容意式与手冲，270W 可预设 3 组出粉重量，还曾获 2016 年 SCAA 年度最佳产品奖。缺点是噪音偏大

2017-07-25 咖啡机

泰摩栗子Nano是一款极小化金属机身的手摇磨豆机，核心答案是：适合外出携带与家用单品、意式研磨。它采用点位式粗细调节，顺时针变细、逆时针变粗，官方建议避开0-6格以保护磨芯；磨芯可选意大利进口Italmill碳钢（意式单品皆宜）或国产不锈钢（偏单品）。

2017-07-25 咖啡机

结论：Tiamo PRO数字电子秤是一款专为咖啡师设计的五模式电子秤，最实用的是自动espresso模式与手冲模式。实测灵敏度高、触控按键反应快，最长能放下两个奶咖杯；1kg内归零后最高称重仍可保持在2kg，机身仅280g、厚度不到2cm，意式与手冲皆可入手。

2017-07-25 咖啡机

Wega是意大利CMA集团旗下专业半自动意式咖啡机品牌，以稳定可靠的商用机型著称。它隶属于1969年创办的CMA公司，1985年独立成品牌，2012年被Ryoma控股收购；总部位于苏塞加纳，号称全球最大的浓缩咖啡机工厂；产品出口130多个国家，是欧洲特种咖啡协会合作伙伴。想要了解它的技术实力与代表机

2017-07-25 咖啡机

家用现磨咖啡机没有绝对最好的品牌，关键看预算和操作习惯：2000 元档追求品质选德龙，新手交学费首选飞利浦、灿坤，想要半自动亲手萃取可看摩飞和格米莱。全自动一按即出、适合怕麻烦的人，半自动讲究磨粉压粉、乐趣更多，但百元级机器与玩具无异，不建议入手。

2017-07-19 咖啡机