最新颖的泡沫咖啡来自于中国自创
一看到这个题目，估计不少人会被吓一大跳，难道中国的咖啡只是一堆泡沫?当然不是此泡沫非彼泡沫。中国的泡沫咖啡，是将我们常见的豆浆代替了牛奶与咖啡进行配合，形成独具特色的咖啡。这种咖啡在国内的消费市场上还是不多见的。 事实上，这种泡沫咖啡早在几
最新研究表明咖啡可以降低女性抑郁
新的研究结果显示，每天喝咖啡的女性得抑郁症的可能性要比不这么做的女性低。 研究人员在10年期间跟踪5万余名女性后发现，与那些很少喝咖啡的女性比较，每天饮用至少4杯咖啡的女性，患忧郁症的风险减少了20%，每天喝两三杯的则少了15%。 在这50739名女性中，
每天喝几杯咖啡最合适？1到5杯的好处与坏处一次讲清
对大多数健康成年人来说，每天咖啡因摄入总量最好别超过 250 毫克，相当于 2—3 杯咖啡。1 杯有助稳定血压、增强脑力；2 杯可预防记忆力下降，运动前 30 分钟喝还能提升表现；3 杯以上则需留意心悸、血压上升与骨质疏松风险，孕妇建议少于 2 杯，下午 3 点后尽量别喝。
喝咖啡或与基因有关
据新华网报道，荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。研究结果表明，人体肝脏会产生出数种不同的蛋白质，可以分解咖啡因，这些蛋白质的数量与人体对咖啡因的耐受量密切相关。负责制造这些蛋白质的基因包
多喝咖啡能调节情绪 降低抑郁
新的研究显示，每天喝咖啡的女性得抑郁症的可能性要比不这么做的女性低。研究人员在10年期间跟踪5万余名女性后发现，与那些很少喝咖啡的女性比较，每天饮用至少4杯咖啡的女性，患抑郁症的风险减少了20%，每天喝两三杯的则少了15%。 领导此项研究的哈佛大学流
哈佛研究表明咖啡能降低糖尿病患者
据国外食品类网站报道，近日哈佛大学研究人员刊登于《营养学杂志》上的一篇研究显示，喝咖啡不仅有利于新陈代谢以及肝脏健康，而且还能降低人患糖尿病的风险。 此次研究由哈佛大学公共卫生学院Nicole Wedick领导的团队完成，研究人员以45名受试者为研究对象
土耳其咖啡占卜怎么玩？杯底残渣图案代表什么含义？
土耳其咖啡占卜是世界上唯一用咖啡渣算命的方式：喝完不滤渣的浓咖啡后，把杯盘倒扣冷却，再根据杯壁与盘上残渣形成的形状解读运势。满月型代表幸运、新月型提醒谨慎，心形与戒指多与爱情婚约有关；盘上水流还能许愿，水痕越长代表愿望实现越久。
研究发现喝咖啡使人易妥协
昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章。结果显示，喝咖啡的学生较容易改变立
研究表明每天4杯咖啡远离子宫癌危险降25%
据英国《每日邮报》11月23日报道，《癌症流行病学、生物标记和预防》杂志刊登哈佛大学的一项大规模长期研究发现，女性每天喝4杯咖啡，子宫癌危险可降低25%。经常喝咖啡尤其可以降低最常见的子宫内膜癌危险。 哈佛大学公共卫生学院科学家完成的这项新研究为期
德国研究发现喝咖啡与慢性病无关
德国一项研究显示，喝咖啡与心脏
咖啡在中国的文化：台湾咖啡为何能起先导作用，云南咖啡又如何接棒？
咖啡在中国的发展是「台湾先导、云南接棒」的双线进程：1884 年台湾率先种植成功，二十世纪初法国传教士把树苗带到云南宾川，大陆这才有了咖啡种植。上世纪九十年代后期，台商创立或参股的上岛、星巴克、真锅等连锁店把欧美日咖啡文化引入大陆，而如今云南咖啡以高性价比推动咖啡走向日常。
世界著名咖啡品牌与产区怎么选？十大经典咖啡豆风味特点全解析
世界最著名的咖啡品牌与产区，核心看三点：蓝山以香醇均衡著称、曼特宁醇厚低酸、哥伦比亚酸甜均衡，而摩卡则带果酸与酒香。选购时先认产区与等级，再看烘焙度：City Roast 偏清爽，Full City Roast 更浓郁甘柔。
常喝咖啡真的能降低患头颈癌的风险吗
美国一项最新研究显示，常喝咖啡可降低患头颈癌的风险。 头颈癌包括口腔癌、鼻癌、鼻窦癌、唾液腺癌及淋巴癌等。美国犹他州大学的研究人员在最新一期《癌症流行病学、生物标志与预防》杂志上报告说，他们对国际头颈癌流行病学联合会提供的9项研究数据进行分
喝咖啡也能预防老年痴呆吗？ 咖啡健康知识
芬兰和瑞典科研人员最新公布的一项长期跟踪调查结果显示，适量饮用咖啡可以预防和延缓老年痴呆症。 据此间媒体15日报道，芬兰库奥皮奥大学和瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员从上世纪70年代起对1400多名芬兰人进行了一项长期跟踪调查。结果发现，每天饮用3至5
喝咖啡居然也能长寿啊 咖啡健康知识
据英国《每日邮报》最新报道，雅典科研人员表示，喝咖啡可能是长寿的秘诀之一。报道称，希腊的伊卡里亚岛素以长寿闻名，岛上1/3的居民都能活到90岁。他们的癌症发病率比西方其他国家低20%，心脏病发病率低50%。更让人惊奇的是，几乎没有人患痴呆。研究者认为
喝咖啡与得痛风的关系 咖啡健康
一直以来，关于 咖啡的是非不断，一些人对咖啡有偏见，一些人则深爱着咖啡。最近又有研究人员发出支持咖啡的声音，一项发表在《美国临床营养学杂志》上的文章称，研究人员发现，女性每天喝四杯咖啡，能够大大降低患痛风的风险。每天饮用咖啡的女性患痛风的几
预防女性中风，喝杯咖啡也能帮你解决
美国和西班牙研究人员的一项最新研究发现，女性常喝 咖啡可降低患中风的风险，但对常抽烟的女性来说，喝咖啡预防中风的效果会大打折扣。 美国哈佛大学医学院和西班牙马德里自治大学的研究人员18日在一份新闻公报中说，他们通过分析8.3万多名成年女性的有关资
怎样鉴别咖啡豆的好坏？从香气、外形到手压的4步挑选法
鉴别咖啡豆好坏最直接的方法是「鼻闻、眼看、手压、辨色」四步：香气浓郁、形状完整丰硕、一剥即脆裂、外皮与内层颜色一致的豆子才够新鲜。反之，香气微弱、豆形残缺不一、剥开费力或表层明显比内层深的豆子，多半已不新鲜或烘焙火力不当。深色带黑的豆子偏苦，颜色较黄的豆子偏酸，可按口味偏好选择。
公路版咖啡馆你见过吗 特色咖啡馆
安静的咖啡时光，你能想象有汽车驶入吗?你能想象坐在人行横道上喝咖啡吗?抑或在你的小轿车中慢慢品茗?日本静冈县咖啡一日咖啡馆营造全新咖啡时光。展开你未曾梦想的旅程。 路在哪里结束?咖啡馆在哪里开始?这是一个问题! 我和任何人一样爱方便。能够把车开到
喝咖啡真的能降低子宫内膜癌的发病风险吗？
美国哈佛大学的研究发现，妇女每天喝三到四杯不加糖跟奶精的咖啡，罹患子宫内膜癌的机率，将大大降低百分之二十五，因为咖啡会降低人体内 胰岛素跟女性荷尔蒙的浓度，而这两者都跟子宫内膜癌的发生有关系。 虽然喝咖啡容易骨质流失，却也能预防老年失智跟结