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洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁咖啡豆风味特点、产区及冲煮参

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁咖啡豆风味特点、产区及冲煮参

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 处理方式:水洗 因为洪都拉斯位于热带地区,圣胡安喜多全年温度变化较

2017-05-13 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种:波旁 处理者:COMISAJUL合作组织 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄,位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖区,此外,Francisco Morazn下辖包括Nuevo Ros

2017-05-13 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁咖啡豆种类、品牌推荐及庄园

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁咖啡豆种类、品牌推荐及庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在洪都拉斯,咖啡产区被分为六大产区,遍布西部与南部即圣塔芭芭拉区(Santa Barbara)、培瑞索取(El Paraiso)、科班区(Copan)、巴兹区(La Paz)与巩玛雅瓜区(Comayagua)及欧岚丘区(Olancho)

2017-05-13 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆的故事典故

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄,位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖区,此外,Francisco Morazn下辖包括Nuevo Rosario, Guacamaya和Plan Grande,总人口

2017-05-08 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆的手冲参数建议

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的洪都拉斯。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不

2017-05-08 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理

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厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 洪都拉斯咖啡种类: 其他烘焙程度: 中度烘焙 Honduras San Juancit

2017-05-06 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆种植情况地理位置气

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因为洪都拉斯位于热带地区,圣胡安喜多全年温度变化较

2017-05-06 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆品种种植市场价格简

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品种:波旁 处理者:COMISAJUL合作组织 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄,位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖区,此外,Francisco Morazn下辖包括Nuevo Rosario, Guacamaya和Plan Grande,总人口数量大约为1400。

2017-05-06 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆起源发展历史文化简

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圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄,位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖区,此外,Francisco Morazn下辖包括Nuevo Rosario, Guacamaya和Plan Grande,总人口数量大约为1400。 虽然圣胡安喜多历史上以矿藏出名,但时

2017-05-06 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆风味口感香气特征描

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风味:干净,烤坚果,牛奶巧克力 厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 洪都拉斯咖啡种类: 其他烘焙程度

2017-05-06 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

前街宏洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁单品进口精品咖啡豆现烘

前街宏洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁单品进口精品咖啡豆现烘

厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 洪都拉斯咖啡种类: 其他烘焙程度: 中度烘焙 Honduras San Juancit

2017-05-06 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁有什么风味?研磨度与烘焙程度怎么选

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁有什么风味?研磨度与烘焙程度怎么选

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁的核心风味是酸性较弱、焦糖甘甜重、回甘明显。它产自圣巴巴拉等六大产区的小型咖啡园,采用人工采摘+水洗处理+日晒烘干,因此带有淡淡果香。想喝出回甘,建议中浅至中烘焙、中细研磨,手冲水温控制在 88-92℃。

2017-04-25 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地波旁水洗咖啡豆,为什么焦糖甜感这么突出?

洪都拉斯圣胡安喜多1号地波旁水洗咖啡豆,为什么焦糖甜感这么突出?

洪都拉斯圣胡安喜多1号地的水洗波旁,以焦糖般的甘甜和较弱的酸性为主要风味特征,甜感明显高于一般中美洲水洗豆。这得益于三点:一是产区位于Santa Barbara等山区,微气候利于糖分积累;二是采用水洗处理,剔除浮豆与瑕疵果,只保留成熟果实;三是人工分批采摘,同一枝条需数周才能收完,确保每颗果实充分成

2017-04-25 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁均衡吗?产地种植与杯测风味解析

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁均衡吗?产地种植与杯测风味解析

洪都拉斯圣胡安喜多1号地的水洗波旁,是酸质温和、焦糖甘甜突出、整体极均衡的代表性风味。它来自圣巴巴拉等六大产区的小型咖啡园,多用手工采收与水洗处理;当地咖啡树多修剪至150厘米以下,便于整枝分批采摘成熟果实;价格目前仍具竞争力,适合作为日常口粮豆。

2017-04-25 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁,为什么被称作香气调和的精品咖啡?

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁,为什么被称作香气调和的精品咖啡?

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁的核心特点是酸性较弱、焦糖甘甜重、带淡淡果香,属于香气调和型精品豆。它采用水洗处理加日晒烘干,果实先浸泡剔除浮豆,再机械去皮筛选,颗粒大而均匀;产区位于Santa Barbara等六大产区之一的山区,人工采摘保证成熟度,近年在国际精品市场知名度快速上升。

2017-04-25 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁,为什么豆子颗粒这么大?风味口感香气全解析

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁,为什么豆子颗粒这么大?风味口感香气全解析

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁的最大特点是豆粒大而均匀、酸度柔和、焦糖甘甜突出。它来自洪都拉斯六大产区之一的圣胡安喜多,采用水洗处理,果实成熟度越高豆形越饱满;口感带淡淡果香与焦糖回甘,酸质比危地马拉、尼加拉瓜更温和。

2017-04-25 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁:甘甜味重的精品豆怎么烘焙研磨?

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁:甘甜味重的精品豆怎么烘焙研磨?

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁的核心风味是酸度较弱、焦糖般甘甜味重,入口带有淡淡果香。想喝出这种甜感,建议中浅至中深烘焙,并搭配中细研磨,手冲时水温控制在88-92℃。

2017-04-15 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁,为什么被称为极均衡的精品咖啡?

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁,为什么被称为极均衡的精品咖啡?

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁之所以被称为「极均衡」,关键在于水洗处理带来干净明亮的酸质、日晒烘干保留淡淡果香,以及焦糖般甘甜、酸性较弱的柔和口感。产区海拔与微型庄园的精细采摘,让这款豆子在甜感与酸质之间取得平衡,适合手冲与意式。

2017-04-15 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁是什么风味?一文看懂产地与品种

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁是什么风味?一文看懂产地与品种

洪都拉斯圣胡安喜多1号地的水洗波旁,酸性较弱、焦糖甘甜较重,带有淡淡果香。它来自圣塔芭芭拉等六大产区之一的高海拔小型咖啡园,采用水洗去皮筛选后日晒烘干,颗粒大且均匀、颜色光泽一致,由于尚在推广期,价格比同级的危地马拉豆更具竞争力。

2017-04-15 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地波旁咖啡豆有什么特别?产地风味一次讲清

洪都拉斯圣胡安喜多1号地波旁咖啡豆有什么特别?产地风味一次讲清

洪都拉斯圣胡安喜多1号地的水洗波旁,颗粒大而均匀、酸质柔和、焦糖甘甜突出,是性价比很高的精品咖啡选择。其风味来自小型咖啡园的人工采摘与精细水洗处理,洪都拉斯已是世界十大咖啡出口国之一,但受限于知名度,价格仍颇具竞争力。想喝懂中美洲水洗豆的甜感路线,它值得一试。

2017-04-15 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁