精品咖啡资讯
洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁风味如何?品种特点与研磨度一次讲清
洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁以干净度高、甜感突出著称,常见风味是柑橘、焦糖与坚果调性,酸质柔和、body中等。它的豆形较大且均匀,多采用人工分批采摘;水洗处理让风味更清爽,研磨度上手冲建议中细、意式则需更细。
洪都拉斯咖啡豆什么风味?波旁品种种植环境与研磨度一次讲清
洪都拉斯咖啡以均衡醇厚、不涩不酸著称,水洗处理后口感干净并带淡淡果香,中烘焙最能发挥甜味与香气。品种以波旁、卡杜艾为主,多种植在海拔较高的山地;手冲研磨度建议中细,颗粒均匀利于萃取均衡风味。