打造精品咖啡品牌的核心不是杯测分数，而是让品牌与自己的价值观产生共鸣、做出与市场不同的差异点，并用真实的故事让消费者信任你。新西兰Kokako Organic Coffee Roasters总经理Mike Murphy用十余年时间证明：品牌是不断进化的故事，做最特别的那个，别做最普遍的那个。

2016-07-18 咖啡馆

委内瑞拉售卖社会主义咖啡 委内瑞拉咖啡馆 近日，在委内瑞拉国营的咖啡连锁店委内瑞拉咖啡馆，出现了一个特别有意思的现象：店里为顾客提供两份对照的价目表，这里的每种咖啡都有社会主义和资本主义两个价格。咖啡馆通过这一特殊的方式，意在向顾客显示自由

2016-07-04 咖啡馆

冰冻三尺，非一日之寒，罗马也不是一天建成的。只要有足够的资金谁都可以开咖啡店，但是你以为咖啡店的老板就那么好当吗?不知道是谁说过这样的一句话，爱一个人就让他去开咖啡店,恨一个人也让他去开咖啡店，这句话很贴切的描述了一个咖啡店经营者的实际状态

2016-04-25 咖啡馆

冰冻三尺，非一日之寒，罗马也不是一天建成的。只要有足够的资金谁都可以开咖啡店，但是你以为咖啡店的老板就那么好当吗?不知道是谁说过这样的一句话，爱一个人就让他去开咖啡店,恨一个人也让他去开咖啡店，这句话很贴切的描述了一个咖啡店经营者的实际状态

2016-04-25 咖啡馆

冰冻三尺，非一日之寒，罗马也不是一天建成的。只要有足够的资金谁都可以开咖啡店，但是你以为咖啡店的老板就那么好当吗?不知道是谁说过这样的一句话，爱一个人就让他去开咖啡店,恨一个人也让他去开咖啡店，这句话很贴切的描述了一个咖啡店经营者的实际状态

2016-04-25 咖啡馆

冰冻三尺，非一日之寒，罗马也不是一天建成的。只要有足够的资金谁都可以开咖啡店，但是你以为咖啡店的老板就那么好当吗?不知道是谁说过这样的一句话，爱一个人就让他去开咖啡店,恨一个人也让他去开咖啡店，这句话很贴切的描述了一个咖啡店经营者的实际状态

2016-04-25 咖啡馆

据报道，最新研究发现，喝咖啡有益肝脏，即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面，研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面，研究者检测受试者血液中与肝脏健康相关的生化酶

2016-03-14 资讯

咖啡最好在吃完早餐后再喝，空腹饮用容易刺激肠胃。此外，三合一咖啡多由咖啡精或调味粉制成，糖和奶精热量偏高，建议改用以鲜奶取代奶精并少加糖；糖尿病患者宜选低咖啡因咖啡，高血脂者宜喝滤泡式咖啡，高血压患者则别一早起床就喝。

2016-03-14 资讯

家用咖啡烘焙机选购，核心看三点：容量不要超过锅炉的80%、能否清楚观察豆色与听清爆裂声、配件与售后是否可靠。我用过150克韩国家用机和500克故障率极高的土炮，最终换成HB WORKSHOP 2KG，才真正稳定烘出新鲜好豆。

2016-03-14 咖啡馆

也许你一直在苦苦纠结喝咖啡到底能不能减肥，其实只要你采用了正确的喝咖啡方法，喝咖啡就是能减肥的。下面介绍几种喝咖啡减肥的方法： 1、边喝边减肥法 不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。 热咖

2016-03-14 资讯

阿甘的妈妈对他说人生就像一盒巧克力，你永远也不会知道里面会有什么;同理，对我们开咖啡馆的人来说，我们永远也不会知道下一桌客人，会在这儿上演什么样的故事。 店里打烊的时间是晚上十点，因此八点以后来的客人，我都会委婉地提醒他们。如果他们需要待较

2016-03-07 咖啡馆

广州精品咖啡馆地图 Specialty Cafe Map 与其说是咖啡馆，这里更像一家咖啡实验室，从众多的咖啡原产地当中，选择能充分表达特色的精品咖啡生豆。在前街 每一份咖啡样品，都会进行杯测试验与记录，以确保使用恰当的烘培把其酸度，醇度，芬芳充分表现给客人。

2016-02-15 咖啡馆

想在北京寻一处慢下来的角落？这10家藏在城市各处的复古咖啡馆，用老物件与旧时光对话，带你逃离快节奏。胡同里的民国风情、望京的欧式轻复古、湖畔的西洋古董家具，每一家都值得细细品味。它们不仅是咖啡馆，更是城市的记忆容器。

2016-01-23 咖啡馆

结论：上海最具设计感的简约咖啡馆集中在淮海中路、长乐路、安福路与莫干山路一带，其中 Seesaw Coffee、Aunn Cafe、长作 Cafe 最值得专程打卡。Seesaw Coffee 拿铁与热巧克力稳定，人均约 45 元；Aunn Cafe 以 3D 打印椅与软木塞外带杯出圈，人均约 36

2016-01-23 咖啡馆

想找安静有格调的小众咖啡馆，重庆这8家值得收藏：一会喫茶店主打日式禅意与手冲，闹中取静；旺斯咖啡、旧爱咖啡馆人均20-30元，适合发呆、看书一下午；小小庭院、懒猴咖啡自家烘焙豆子，风味更纯净。地址与人均消费文中已整理。

2016-01-22 咖啡馆

这是国内首家全自助咖啡便利店，用手机 APP 就能定制专属意式咖啡。核心亮点一：丹麦 TopBrewer 智能咖啡机，下载 APP 后可用手机或 iPad 控制出品，还能调整浓度与奶泡厚薄。核心亮点二：只售烘焙期 30 天内的原产地精品豆与挂耳咖啡，豆子常一天售空。核心亮点三：定期开设咖啡沙龙课程，

2016-01-22 咖啡馆

成都值得去的创意咖啡馆，核心看三点：空间设计是否有记忆点、咖啡品质是否稳定、是否附带独特体验。Jinstar生活馆的家具可买回家，UID把咖啡与复古机车银饰混搭，88号青年空间是设计师聚集地；寻麓君用六个集装箱拼出码头咖啡馆，The Place在43层高空看夜景。看完这份清单，你就知道周末该去哪家。

2016-01-20 咖啡馆

昆明刘念咖啡馆最出名的，是那杯可以连杯子一起吃掉的手工曲奇咖啡杯。它位于昆都旁的瓦仓南路125号，用纯手工曲奇做杯、内壁覆一层巧克力，倒入热咖啡后巧克力慢慢融化，咖啡越喝越甜香，喝完再把杯子啃掉。这款「啃杯子」每天限量20个，想尝鲜最好早点去。

2016-01-20 咖啡馆

台北的特色咖啡馆密度高到可说「整个城市都是咖啡馆」，值得专程探索。想找文青加持的复古风格店，可锁定大安区六张犁与松山区一带；这类店多以老家具、回收旧材布置，走美式工业或日式禅意路线；多数不提供订位、餐点常提早售完，建议上午或平日前往。本文走访 KiOSK、苔毛、Café Junkies 三家代表性店

2016-01-19 咖啡馆

上海最值得去的隐秘咖啡馆，大多藏在老洋房、居民区和园区深处，靠口碑而非招牌引流。本文整理 11 家沪上小众咖啡馆，逐家给出地址与人均：从拉花冠军林东源的 GABEE.、李宗盛与阿信合开的有練，到田子坊四层老洋房里的 echo café，人均 30-108 元，适合小资约会、独处看书或周末探店打卡。

2016-01-19 咖啡馆