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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在夏威夷西海岸，从太平洋上升到火山冒纳老挝高峰的大岛，咖啡已经生长了近200年。但直到1850年亨利尼古拉斯格林韦尔（Henry Nicholas Greenwell）到来之前，咖啡并没有获得任何商

2018-12-14 咖啡知识

天地之道，博也、厚也、高也、明也、悠也、久也 这里像一张老照片的剪影 亦或是《花样年华》里带有强烈色彩的场景 六也咖啡就是这样伴随着百年武汉关钟楼的响声 日复一日 年复一年 坐标： 湖北省武汉市江岸区鄱阳街江汉村14号， 18627790537。

2015-04-16 咖啡馆

FUJIROYAL 富士皇家 R-110咖啡烘焙机简介 R-110 10KG/锅的烘焙机为店面开放设置的烘焙机中最大的机型,因产能高也有许多烘焙工厂使用。 可毫无压力的供应每个月1吨的烘焙豆使用量。 R-110咖啡烘焙机特征 烘焙机方式有直火式,半热风式,另外有改良型及炭火烘焙

2016-01-13 富士皇家

首先我们要先来谈谈 阿拉比卡咖啡 虽说世上有很多不同的咖啡品种，就说说我们的阿拉比卡来讲，在这个阿拉比卡家族的豆子里面就有不同的质量。像是以下的三类： 卡蒂姆Catimor:比较不怕病虫害但却比较缺乏咖啡有的香味 卡杜艾Catuai:产量高也比较平衡 波旁Bou

2019-10-30 精品咖啡豆

水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。 水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，会使咖啡平淡无味，温度太高也会使味道变差

2016-06-08 咖啡庄园

《I LVOE COFFEE》是一款互动性很高也可以让玩家学习开店的一款游戏，游戏中可爱的角色与逗趣的顾客表情让韩国玩家为之疯狂。

2014-06-04 咖啡馆经营

1715年，法国人移植也门圆身摩卡到非洲东海岸印度洋上的波旁岛，由于该岛孤立与非洲大陆之外，水土气候不同与也门，到1810年衍生成变种波旁，豆体由原来的圆身变为尖身，树高也较矮小。

2014-07-07 波旁

1715年，法国人移植也门圆身摩卡到非洲东海岸印度洋上的波旁岛，由于该岛孤立与非洲大陆之外，水土气候不同与也门，到1810年衍生成变种波旁，豆体由原来的圆身变为尖身，，树高也较矮

2015-11-30 咖啡豆

这就是加拉帕戈斯咖啡与众不同的地方，因为群岛的位置极其特殊，正处在南部的秘鲁寒流和北部的赤道暖流交汇处，受寒暖洋流影响，当地形成了一个小型生态环境，这里500米的气候已经相当于内陆900-1800米的气候了。这样的地势非常适合高酸度的特硬咖啡豆(SHB)

2017-03-18 加拉帕戈斯咖啡

喝咖啡对健康的影响尚存争议，有人说好有人说坏。发表于美国《内科医学年报》的一份新研究报告指出，咖啡饮用与中年男女的死亡率有关，在女性中，喝咖啡还能降低她们死于心脏病的几率。 至于咖啡是否对预防心脏病或癌症等其他死因起到的某种正面作用，尚待进

2014-05-12 咖啡知识

1.去皮 利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵 借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥 干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2014-05-16 咖啡豆

将包着肉果皮的咖啡种至苗床，40-60天就会发芽，发芽后大约6个月会成长至50厘米左右的苗木。在这个阶段，苗木仍旧脆弱，必须在苗床上覆盖防寒纱等东西阻挡阳光直射。

2014-06-14 咖啡知识

1.去皮 利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵 借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥 干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2014-10-08 咖啡知识

1.去皮 利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵 借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥 干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2014-11-22 咖啡知识

1.去皮 利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵 借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥 干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2014-12-30 咖啡技术

喝咖啡对健康的影响尚存争议，有人说好有人说坏。发表于美国《内科医学年报》的一份新研究报告指出，咖啡饮用与中年男女的死亡率无关，在女性中，似乎喝咖啡还能降低她们死于心脏病的几率，但咖啡是否对预防心脏病或癌症等其他死因起到的某种正面作用，尚待

2015-07-01 咖啡知识

咖啡是常的时尚饮品，受到很多人的追捧。可是喝咖啡对健康的影响尚存争议，有人说好有人说坏。发表于美国《内科医学年报》的一份新研究报告指出，咖啡饮用与中年男女的死亡率有关，在女性中，喝咖啡还能降低她们死于心脏病的几率。 至于咖啡是否对预防心脏病

2015-08-01 咖啡知识

咖啡是常的时尚饮品，受到很多人的追捧。可是喝咖啡对健康的影响尚存争议，有人说好有人说坏。发表于美国《内科医学年报》的一份新研究报告指出，咖啡饮用与中年男女的死亡率有关，在女性中，喝咖啡还能降低她们死于心脏病的几率。 至于咖啡是否对预防心脏病

2015-08-27 猫屎咖啡豆

1.去皮 利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵 借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥 干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2015-10-15 咖啡处理法

1.去皮 利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵 借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥 干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2015-11-04 咖啡处理法